北京
7月18日，由广西螺霸王食品科技有限公司、柳州职业技术大学、江南大学牵头成立的地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体成立大会在四川宜宾职业技术学院举行。来自全国各地的共同体成员单位代表约200人参加会议。
共同体成立大会现场。
地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体成立大会选举产生第一届副理事长单位15家，理事单位26家，并为成员单位进行授牌。成员单位将围绕构建产教供需对接机制组织工作专班、推进校企协同育人、协同技术攻关等方面展开工作。其中，在推进校企协同育人方面，计划建设技术技能人才培养中心、继续教育与培训中心、产教资源研发中心等三大中心；在协同技术攻关方面，将聚焦行业发展核心关键技术，构建技术创新中心、设立中间试验专业基地，发挥职业院校优势，构建专业“中试车间”。
据悉，2021年6月18日，柳州职业技术大学柳州螺蛳粉产业学院牵头成立地方特色产业学院联盟，吸引了包括潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮产业学院、河池粽子产业学院以及平江职业技术学校的辣条专业班等八个院校加入，联盟积极为地方特色产业高质量发展赋能。
这次柳州职业技术大学作为牵头单位之一，成立的地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体将聚焦国内地方特色(非遗)食品，联合行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校，实现共同体内资源共享和优势互补，促进政行企校深度融合，助推企业行业和科研机构打造一批地方特色(非遗)食品行业领先成果，培养一批高素质地方特色(非遗)食品产业技术技能人才，推动地方特色(非遗)食品行业高质量发展。该共同体涉及的地方特色食品包括柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江小龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。未来，该共同体还计划邀请东盟国家有代表性的地方特色食品行业相关单位加入共同体。(韦柳钰)
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