广西
红枣是公认的补血扛把子，
但是其实下面这些食物比红枣更补血！
感兴趣的话我们接着往下看吧！
★ 第一名：动物血
从卖相上看，动物血红红的，摸起来有点硬，闻起来还带点腥味，实在算不上吸引人。
但从含铁量来看，绝对是食物界里的扛把子。在常见的几种动物血中，以鸭血的含铁量最丰富，为30.5mg/100g，其次为鸡血25mg/100g，最常见的猪血也有8.7mg/100g。
除了含铁量高，动物血中的铁都是容易被人体吸收的血红素铁，平均吸收率在20~30%，而植物中的非血红素铁吸收率仅为1~5%。
★ 第二名：动物肝
要论铁含量，动物肝脏也不差。拿最常见的猪肝举例，每100g猪肝中铁含量为22.6mg，而且和动物血一样，都是易于吸收的血红素铁。
不过要注意的是，动物肝脏中胆固醇的含量较高，高血压、高血脂等三高人群不宜食用过多。
《中国居民膳食指南（2016）》建议：每月食用动物内脏2~3次，每次25g左右。
★ 第三名：红肉
通常我们把肉质原本颜色是红色的肉，称作红肉，常见的猪、牛、羊肉都属于此类。
几种常见红肉的含铁量分别为：牛肉3.3mg/100g，羊肉3.9mg/100g，猪肉 3mg/100g。
相比较之下，红肉中含有的铁元素虽然没有动物血、动物内脏那么高，但对于不喜欢“重口味”的朋友们来说，用红肉作为补铁的来源，再合适不过了。
注意：红肉被国际癌症研究机构列为2A类致癌物（很可能致癌），建议每周红肉摄入量不超过500g。
最后，补铁的同时别忘了补充维生素C，可以让你的补铁效率高出不少。建议：补铁食物和富含维生素C的蔬菜搭配食用，如彩椒、油菜、小白菜、西兰花等。
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