国风绍韵烟火气：寻宝记绍兴菜利佰家店盛大开业

稽山鉴水，寻宝绍兴。近日，烟火气十足的柯桥板块又有了新动态：7月23日，绍兴22年本土品牌寻宝记入驻利佰家商业广场，为日益繁华的柯西商圈再添一处美食打卡点，以国潮宋韵融汇绍兴风情，将烟火气十足的风味美食带入更多绍兴人的日常中。

探店寻宝记：更多家常菜 更有绍兴味

来到寻宝记绍兴菜利佰家店，首先会被门外瞩目的「寻宝记必吃榜」吸引。

据工作人员介绍，这份榜单是不久前商场店统一升级后推出的，来自寻宝记门店堂食数据与意见征集，精选了部分深受顾客喜爱的经典绍兴菜。其中，既有绍三鲜、绍兴干菜肉、诸暨西施豆腐等经典绍兴菜，也有绍兴花雕醉鸡、黄酒布丁这样的创新醉菜，还有绍兴臭豆腐、柯桥酱老鸭、嵊州小笼包等特色美食……琳琅满目，风味各异，充分展现了绍兴的饮食文化与特色美食，同时也为就餐顾客提供直观的用餐导示与指引。

门店采用宋韵国潮风格设计，以寻宝记独特的“越韵粉”与“越地蓝”为基调，色彩明快生动，以绍兴气韵为根脉，搭配灯笼、书法、桥栏等绍兴文化元素为表达，将古城的人文底蕴融入简约现代的美学方式中，营造出典雅与清新兼备的沉浸式氛围。

店内，美食飘香，风物宜人。既有千年古城的历史文脉，又有年轻化的审美表达，也正因如此，寻宝记利佰家店才刚开业，就吸引了许多前来拍照打卡的年轻人。

一位在店内用餐的女士告诉我们，以前自己在位于柯桥景区店的寻宝记吃过几次，对寻宝记的印象一直是古色古香的中国风和绍兴菜，这次看到商场店，最大的感受是店的风格不一样了，更时尚也更年轻了；二是菜单升级了，增加了很多家常菜，种类变得更丰富了。

据品牌负责人介绍，关于这位“宝粉”提到的菜单升级，与门口摆放的「寻宝记必吃榜」一样，同样属于不久前商场店菜单更新的一部分：希望通过大幅增加家常菜的比例，为绍兴人带来更多元化的用餐选择，让顾客在店里既能品尝到正宗的绍兴味，也能兼顾香辣、麻辣等其他风味的选择。

在采访中，顾客们纷纷表示，改版后的新菜单更丰富、更接地气，更贴近日常的口味选择，让人感受到了寻宝记对“宝粉”需求的深度洞察，“更有烟火气了，在店里吃饭点餐的选择也更多了”。

22年深耕绍兴：爱绍兴菜 更爱绍兴

品牌负责人告诉我们，寻宝记绍兴菜利佰家店，属于寻宝记2022年品牌升级后的3.0版新店型，也是寻宝记绍兴菜今年在柯桥区开出的第三家新店。

今年上半年，寻宝记入驻柯桥区多个核心商圈，宝龙广场店、瓜渚店开业后反响热烈，长期“霸榜”大众点评区域口味热门榜、口味榜等多项榜单榜首，凭借地道的绍兴风味与特色美食，赢得了门店口碑与堂食点单热销的双丰收。

本次寻宝记绍兴菜入驻利佰家商业广场，将为更多食客带来品尝绍兴菜、感受绍兴文化的沉浸式体验环境，也将为柯西商圈的美食地图开启了新的一页，让绍兴菜走入更多人的日常生活，真正做到让“外地人必吃，本地人常吃”。

22年弹指一挥间。从最早位于状元楼的第一家店，到如今诸多门店遍地开花、香满绍兴，寻宝记以22年不改的初心深耕绍兴，用光阴诠释了对绍兴、对绍兴菜的爱。

不论是联合国际烹饪大师，研发绍兴花雕醉蟹、黄酒布丁等经典绍兴美食；还是举办各类品鉴会与主题宴，让更多人了解绍兴菜，感受绍兴文化；又或是对3.0版商场店的不断升级与优化……寻宝记始终在以实际行动践行着“守正创新”，不仅为“宝粉”们带来了全新的用餐体验，也为“正青春”的绍兴带来了更多的温暖与活力。

未来，期待有越来越多像寻宝记这样的餐饮品牌，继续探索，继续创新，点亮城市的烟火气，让传统文化在新时代更出彩，与历史名城一起更年轻。