云南
雨季来临，万物生长。伴着雨水的滋润，云雾缭绕的蒙蒙山野间，大山深处的宝物野生菌像一个个可爱的小精灵，“探头探脑”地吸收着山地灵气、仲夏雨露。
走进玉溪市江川区安化乡大山的林间树丛，空气中弥漫着菌子的芳香，邂逅隐匿尘嚣的山珍野味。对于安化乡的群众来说，一年中最期待的时节到来了，这是一场舌尖上的饕餮盛宴。雨水到，菌子笑，夏吃菌，享山珍。炭烤鲜菌、爆炒杂菌、牛肝菌焖饭、鸡汤青头菌、药膳野生菌煲……巧妙的烹饪手法不辜负大自然的馈赠，馥郁鲜香是它们的魅力，营养滋补便是灵魂所在。这些山珍野菌的丰富多彩，给了人们满足口腹之欲的选择，也给山川翠景添上了一笔别样的色彩。
安化人最清楚天地化育万物，众生承蒙滋养的道理，就地取材，因时而食，风吹云起，劳作生息，带着对大自然的敬畏和感激，栖息在这片富有灵气的土地，周而复始，生生不息。
美食是相逢最好的理由，美食是引子，拉开对话的序幕；故事是灵魂，渗透于每一口滋味；团聚是归宿，相聚在这片温暖的土地。山川湖海，四方食事，林间滋味，人间至味。
开屏新闻记者 李春丽 通讯员 李林涛 王智鹏 夏凤斐 李伟成 摄影报道
一审 何晓宇
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责任校对 郭毅
主编 严云
终审 编委 李荣
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