春季幼儿生长发育旺盛，需要注意补充哪些营养素？

春季万物复苏，是儿童生长发育旺盛的季节，宝宝们在预防春季流行疾病的同时要注意补充营养，特别是对于还在吃辅食的孩子，全面营养的辅食能帮助孩子提高免疫力，还能帮助孩子生长发育，增强体质。

对于正处于生长发育期间的孩子来说，蛋白质是非常重要的一个营养素，特别是对优质蛋白的需求特别高。人体不能自己合成但是又必需的氨基酸有八中，但是对于婴儿来说有九种，这些氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸以及婴儿必须的组氨酸，而所谓的优质蛋白，就是模式接近人体蛋白质的氨基酸模式，这些蛋白质很容易被人体吸收，例如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等等。幼儿的生长发育的过程中，需要大量的蛋白质，但幼儿肠胃较弱，在选择蛋白质来源时，应该尽量选择油脂蛋白，烹饪的方法也多以软烂为主，这样有利于消化与吸收。

维生素是维持人体正常生理功能的一类微量营养素，虽然人们对维生素的需求量不是很大，但是在儿童生长发育代谢的过程中发挥了重大作用。维生素，顾名思义就是维持生命活动的必要营养元素。维生素广泛存在农产品与畜牧产品中，特别是蔬菜，水果，粮食等农产品。所以春季幼儿在饮食的过程中，要注意多多摄取，很多孩子不爱吃蔬菜，建议在添加时注意烹饪花样，尽量做到品种多样化。

对于正在成长的孩子来说，钙非常重要，足够的钙质能帮助强健骨骼，且无论肌肉、神经、体液和骨骼中都有与钙离子相结合的蛋白质，钙是神经传递、肌肉收缩、血液凝结等生理活动所必需的元素，钙约占成人体重的1.4%，可以说人每天都需要补充钙，特别是生长发育旺盛的儿童与青少年。不过需要注意的是，钙的不足与过量都会影响生长发育和健康。对于少年儿童来说钙的推荐每日摄入量为：0~0.5岁200毫克、0.5~1岁250毫克、1~4岁600毫克、4~7岁800毫克、7~11岁1000毫克。在足量的钙摄取的过程中，搭配摄入一些维生素D，能增强人体对钙的吸收，避免浪费。

无机盐在人体含量非常少，但是却负担着很重要的生理作用，人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。一般来说，肉类例如牛肉中富含铁元素，海鲜如海蛎中含有较多的锌元素，磷多数存在于豆制品，瘦肉，乳制品中等等，均衡的饮食能帮助孩子吸收品种更全面的无机盐。

春季常常感觉到春燥，对于孩子来说，比成人更需要注重补充水分。而且春季天气逐渐炎热，对于孩子来说，相比冬季水分流失更多。所以孩子需要补充更多的水分，来维持生理活动。

一般来说，在两餐之间给孩子适量饮水，能更好的补充水分，饮食中水分的来源包括汤，水果，粥，蔬菜以及白开水，对于幼儿来说，最忌讳用饮料来代替水，特别是功能饮料、运动饮料，更是不应该给孩子饮用。

对于孩子来说最佳的饮料就是白开水。

脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，必需脂肪酸不仅为营养所必需，而且与儿童生长发育和成长健康有关，必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。春季脑发育较快，应给幼儿多吃些富含脂肪酸的食物，如核桃、芝麻、鲜贝、鱼肉等。