7月22日大暑，牢记“4食俗，2禁忌”，遵循老传统，安稳过酷暑

我们的传统中，二十四节气事非常重要的存在，随着时间的推移，大暑节气将至，大暑是二十四节气中的第十二个节气，在中伏前后，是一年中最热的一点时间，此时“湿热交蒸”到达顶点。在大暑时节，我们老传统中有很多的食俗和习俗，牢记“4食俗，2禁忌”，遵循老传统，安稳健康过酷暑！

一：吃羊肉

大暑节气，在北方很多地方都有吃“暑羊”的食俗，这个食俗由来已久，在大暑节气，炖一锅羊汤，汤鲜味美、营养丰富，可以健身益气、温补肾阳，，也成为了暑期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味，大暑节气将至不要忘记吃。

二：吃面条

在大暑节气，很多地方都有吃凉面、过水面的食俗，在大暑这一天家家户户都会煮过水面，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

【凉面的做法】食材：菠菜面适量，黄瓜少许，香菜少许，麻汁少许，大蒜少许，生抽半勺，老醋少许，辣椒油少许。

1，用菠菜汁做成的面条放入锅里煮熟，捞出放入冷水中过凉，也称过水面，捞入盘中，把黄瓜擦成细丝放入，在放上少许香菜段。

2，碗里舀入一勺麻汁，加入少许清水用勺子搅拌开，加入蒜泥，盐，生抽，老醋搅拌均匀，倒入面条上即成。

三：吃伏鸡

在大暑节气，正是最热的时候，身体的消耗比较大，所以在大暑节气很多地方都有吃伏鸡的食俗，这时候吃鸡不但可以补充身体的损耗，还可以有一个好的寓意。

【木耳炖鸡的做法】食材：散养鸡半只，黑木耳适量，干辣椒1个，青辣椒少许，葱段姜片，花椒少许，盐少许，花生油少许。

1，鸡剁成小块，放到水中煮开捞出焯水，另起锅放入花生油，放入葱段、姜片、花椒、干辣椒炒香，倒入鸡肉煸炒均匀，加入酱油上色炒匀。

2，倒入开水，加入泡发洗净的黑木耳大火，煮开改成小火慢慢炖大约40分钟，加入青辣椒块和盐炒匀，出锅即成。

四：饮伏茶

在大暑节气，自古就有饮伏茶的食俗，伏茶顾名思义也就是三伏天喝的茶，大暑节气正处在中伏前后，也是一年中最热的时段，这时候煮茶祛暑是最重要的，比吃买来的冷饮好太多了。伏茶一般会用金银花、酸梅、甘草等中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用，我们不要忘记！

大暑节气忌2件事：

1，忌暴晒防暑气：大暑节气到达了一年中最热的时候，在高温环境中很容易中暑，所以我们要忌长时间在阳光下暴晒，不要做剧烈的运动，出汗不宜太多。防止中暑，我们每天保证充足的睡眠时间，充足的补充水分，补充水分我们可以选择淡盐水、绿茶、绿豆汤等健康自然的饮品。

2，忌去野外游泳防溺水：在大暑节气天气达到了最热，忌野外游泳，每年的这个时候因野外游泳溺水的人非常多，尤其是青少年和儿童，更是因为野外游泳二溺水。我们想要游泳去游泳馆是比较安全的，儿童要有大人的看护，成人也要随时注意安全。

峰儿话语：

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