5种高锌食物！夏天给孩子这么吃，长高个、增强免疫力！

孩子长不高，要补锌？

孩子头发稀疏，要补锌？

孩子经常生病，要补锌？

遇到上面的问题，家长一般都会焦虑不已。

锌是人体必需的微量元素之一，在增强免疫系统、促进生长发育等方面发挥着重要作用。

但家长不要盲目给孩子买补锌的保健品，需要通过科学的检查，确定您的孩子是否缺锌。

实际上，根据我国2017国家卫健委发布的行业标准来看，人体对于锌元素的需求其实并没有那么高。

而且，在日常饮食中，一些食物富含丰富的锌，为我们补充这一重要的微量元素提供了天然的途径，大多时候，我们可以从食物中获取锌元素。

下面这5种食物可以说是当之无愧的“补锌小能手”，可以在日常生活中辅助补锌，一起来看看吧~

01

牡蛎

牡蛎，也被称为生蚝，这种来自海洋的美味，是补锌食物中的佼佼者。

每 100 克牡蛎肉中含有的锌量高达 71.2 毫克，被誉为“补锌之王”。

海洋为牡蛎提供了丰富的矿物质，使其积累了大量的锌元素。

锌对于儿童和青少年的生长至关重要，它参与了蛋白质的合成和细胞的分裂，有助于骨骼和肌肉的生长，适量食用牡蛎可以提供充足的锌，茁壮成长。

在季节交替或面临较大工作压力时，人体免疫功能可能会下降，容易感染疾病。牡蛎中的锌有助于增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。

牡蛎的食用方式多种多样。新鲜的牡蛎可以生食，品尝其原汁原味的鲜美。也可以烤着吃，还可以将牡蛎肉用于炒菜、煮汤，为菜肴增添独特的风味。

然而，需要注意的是，牡蛎可能携带细菌和病毒，生食时需要确保其来源安全可靠。对于肠胃功能较弱的人群，建议选择煮熟的牡蛎，以减少肠胃不适的风险。

02

牛肉

牛肉不仅是一种营养丰富的肉类，也是补锌的良好来源。

每 100 克牛肉中，锌的含量约为 3.71 毫克。

牛肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，易于被人体吸收，于维持身体的正常功能、修复组织和细胞损伤具有重要意义。

除了锌和蛋白质，牛肉还含有丰富的铁、维生素 B 族等营养成分。铁对于预防贫血、维持正常的血液循环至关重要。

对于运动员和健身爱好者来说，牛肉是理想的食物。高强度的训练会导致身体对营养物质的需求增加，而牛肉中的锌能够帮助他们更快地恢复体力，促进肌肉的修复和生长。

牛肉可以烹饪成多种美味的菜肴，例如，煎牛排、牛肉炖土豆，无论是煎、炒、炖还是煮，牛肉都能展现出独特的风味，营养丰富又美味可口。

不过，牛肉的脂肪含量相对较高，建议选择瘦牛肉，并适量食用，以保持均衡的饮食。

03

猪肝

猪肝是一种常常被忽视，但锌含量颇为丰富的食物。

每 100 克猪肝中锌的含量约为 5.78 毫克。

猪肝不仅含锌，还富含维生素 A、铁、蛋白质等营养成分。维生素A对于保护眼睛视力、促进生长发育具有重要作用。铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。

对于经常感到疲劳、视力不佳的上班族来说，适量食用猪肝可以改善这些状况。猪肝中的锌有助于提高身体的代谢能力，减轻疲劳感，让您在工作中保持良好的精神状态。

猪肝可以做成多种美食，如猪肝粥，其软糯的口感和丰富的营养，是早餐的不错选择；猪肝炒青椒，荤素搭配，营养均衡，美味下饭。

但需要注意的是，猪肝是动物的解毒器官，可能会残留一些毒素和重金属。因此，在食用时一定要选择新鲜、来源可靠的猪肝，并彻底清洗和煮熟，以确保实用安全。

04

腰果

腰果是一种美味可口的坚果，也是补锌的理想食物之一。

每 100 克腰果中，锌的含量约为 4.3 毫克。

腰果富含不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

此外，腰果还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

对于脑力劳动者来说，腰果中的锌有助于提高大脑的功能，增强记忆力和注意力。在工作间隙，吃几颗腰果，既能补充能量，又能为大脑“充电”。

腰果可以作为零食直接食用，其香脆的口感让人回味无穷。也可以将腰果用于烹饪和烘焙，如腰果炒虾仁、腰果鸡丁等菜肴，为菜品增添丰富的营养和口感。

需要注意的是，腰果的热量较高，过量食用可能会导致体重增加。因此，在享受腰果的美味时，应注意适量食用，避免摄入过多的热量。

05

花生

花生是一种常见且深受人们喜爱的食物。

每 100 克花生中锌的含量约为 3.27 毫克。

花生富含蛋白质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。其中的锌元素也在维持肠道健康方面发挥着一定的作用。

对于女性来说，适量食用花生可以补充锌元素，有助于维持正常的生理周期和生殖健康。

花生的食用方式多种多样，可以生吃，也可以煮花生、炒花生。例如，水煮花生是一道简单而美味的小吃，保留了花生的原汁原味，口感鲜嫩。

然而，花生容易受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素是一种强致癌物质，对健康危害极大。

因此，在选择花生时，要注意选择外观良好、无霉变的产品，并妥善保存，避免受潮和变质。

提示

牡蛎、牛肉、猪肝、腰果和花生这五种食物以各种方式为我们提供了丰富的锌元素。

在日常饮食中，合理搭配，可以帮助我们摄入足够的锌，维持身体的健康和正常生理功能。

但需要注意的是，饮食的均衡和多样化同样重要，不能仅仅依靠某几种食物来满足身体的全部营养需求哦~

图源|网络 侵删