上海
每道美食都是和食客的完美邂逅，造就出让人惊喜味觉及想像极限的魔术师，正是那些隐身幕后的大厨们，对于厨师而言，再华丽的词语也抵不过“好吃”两个字，一道菜品看似简单，背后的设计创意极尽奢华，犹如艺术品般精致，一套菜单更是融入了每位厨师的精雕细琢，相互融合。
重庆金隅五洲皇冠酒店酒店厨师团队：行政总厨：Bill Yip、中餐厅厨师长：Ben Huang、西餐厅厨师长：Gerry Hu，他们用最专业的厨艺和态度为每一位造访重庆金隅五洲皇冠酒店的客人带来完美的用餐体验，也尽力用美食传递重庆这座城市的独特风韵和文化魅力！
烹饪是坚持，融合是艺术
Bill Yip 行政总厨
2004年，获中国饭店协会颁发的“中国烹饪大师”称号
2006年，获中国饭店协会颁发的“中国名厨”称号
从业30余载，这位地道的“老广”仿佛是一位游走四方的“麦客”，从南到北、从山到海，叶厨说“年轻的时候对烹饪的热情让我像一块海绵，不断的想吸取各种菜系的烹饪精髓，中国八大菜系，除了我的老广基因，川菜“一菜一格，百菜百味”的烹饪特点最让我着迷，因此我选择了川渝作为居地“
川粤融合菜，虽已不是一个新鲜的概念，但叶厨有自己的见解和坚持：想要创造一道完美的融合菜，就必须把对食材的特性及搭配，对季节的遵循，对营养的均衡和对艺术的追求都提升到了一个新的高度。两种菜系对同样的食材有不同的处理和调味，广纳所长，取其精华，烹饪从来都是一门艺术。
做人，做菜，自有年轻之道
Ben Huang中餐厅厨师长
在 90 后打天下的后厨， 31岁的黄厨说自己不算年轻，因为入行得早，已有十多年的厨龄。在他看来，厨师光有丰富的烹饪经验，对成为一名优秀的是远远不够的；不断学习与尝试的料理热情才是进步的源泉。黄厨说“不一味地追逐餐饮潮流，没有花哨的炫技和博人眼球，留住原产地的风味是最难的技法，还原本味是对食材的尊重。”
Happy Cook，Happy Food
Gerry Hu 西餐厅厨师长
2018 年荣获中国饭店协会 国家级评委
2023 年荣获年度重庆酒店行业协会杰出行政总厨
胡厨拥有20年的西餐从业经验，经历过多家知名五星级酒店西厨房工作和管理，熟知各种西餐料理，精通冷、热厨房的各项工作，擅长正宗法餐，意大利菜，美国菜，墨西哥菜，日式料理，韩国菜，以及各国融汇西餐。食客在看见食物的时候欣喜，品尝的时候感动，让全新的感官享受带给食客久久不忘的回忆。如果说这是胡厨工作的成就感，那么烹饪之于他却是一种回归快乐纯粹的过程。胡厨说，他要做一个快乐的烹饪人。
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