饮用水中的溴酸盐从哪来的？为何含量会设置上限，它有哪些危害？

近期，有关国内一家饮用水巨头再次登上热搜，这次登上热搜的原因，是因为在其生产的瓶装水中发现“溴酸盐”的含量已经达到了欧盟标准的上限了。

我想很多人或许是第一次听说“溴酸盐”这种物质，那么“溴酸盐”究竟是什么？为何在瓶装饮用水中发现了这种物质达到了上限，如果其含量超标后，在长期饮用后，究竟会产生哪些危害？

什么是“溴酸盐”？

溴酸盐如果用一句话来形容它，那么它既是饮用水中隐形的守护者，同时也是潜在危害的制造者。

夏季来临，瓶装饮用水成为许多人日常生活中的消耗品，在许多人看来，瓶装饮用水都是经过严格处理的，可以放心地饮用，然而瓶装饮用水却并不像大家想象的那么简单。

目前市面上的瓶装饮用水，大体分为三大类，一类是纯净水，一类是矿物质水，另外一类就是天然水。

一般纯净水都是经过严格过滤和消毒的，可以作为实验室用水，由于水中不含有其他物质，所以在口感上与后两者有着微小的差异，但是在安全性上有很大的保障。

而矿物质水和天然水，为了提升口感，所以就在其他方面会做出一些妥协，为了做到原汁原味，那么就会保留水中一些可以提升口感的物质。

而溴酸盐就是在这种情况下应运而生，在通常情况下“溴酸盐”在自然界的水中是不存在的，它的产生是人类在生产瓶装饮用水过程中，在饮用水处理时候产生的副产品。

在现代饮用水的处理过程中，为了保证水质的安全，通常会对饮用水进行消毒处理，而这个过程，一般都是使用臭氧进行消毒。

臭氧是一种强氧化剂，能够有效的消灭水中的细菌和病毒，然而在这个过程会产生溴化物，溴化物的种类繁多，例如溴化钠（NaBrO3），溴化钾（KBrO3），溴化银（AgBrO3）等。

溴酸盐虽然是臭氧消毒过程中产生的副产品，在控制水中微生物方面有着积极的作用，但是溴酸盐的存在，对人体也构成一定的威胁。

国际癌症研究机构（IARC）将溴酸盐分类为2B级潜在致癌物质，在研究过程中，表明其有一定的致癌性。

正因为其对人体健康存在潜在的威胁，因此各个国家和国际组织对溴酸盐的含量设置了严格的标准。

溴酸盐的含量标准是多少？

目前对溴酸盐的含量标准，可以说比较繁乱，因为不同的国家和组织机构对溴酸盐的含量标准有所不同。

根据国际标准，饮用水中溴酸盐的含量上限被定为每升水10毫克，这个标准被国际上多个国家和机构所接受。

采用这个标准的国家有：美国、英国、日本和世界卫生组织。在我国加入WTO后，各方面与世界接轨，当然也沿用了这个设定标准。

然而这个标准并不是如度量衡一样，成为全球通用的标准，因为不同国家和组织对这个标准上限的设定，会有所不同。

就例如欧盟，对溴酸盐在饮用水中的含量标准非常严格，其是国际通用标准的三倍以上，其规定欧盟境内的饮用水，溴酸盐的含量为每升水3毫克。

也就是说，国际上大多数国家使用溴酸盐的含量标准，是欧盟设定标准的三倍以上了。因为标准不同，在其他国家是合格的饮用水，但是到欧盟国家，就变成了不合格标准了。

不知道当初为何欧盟会设置这个标准线，但是毫无疑问的一点，那就是由于欧盟设置的这个上限，就给香港一些检测机构就用欧盟的上限标准，来要求这个品牌的饮用水了。

因此才会出现这样的争议，实际上对于溴酸盐究竟是否致癌，虽然在动物身上进行实验的时候，发现了其关联性，但是在人体实验的时候，目前还没有发现其相关联，也就是说其是否致癌，还存在一定的争论。

根据一些专家预测，即便每天饮用2升水，采用的是国际标准，也就是每升水中含有10毫克的溴酸盐，那么其患癌的几率也仅为十万分之一，可以说微乎其微。

因此，这个大自然搬运工的瓶装饮用水，感觉被套路了，本来以国际标准来说是合格的产品，但是用欧盟的标准的话，就变成了不合格产品，这也是让他们感觉到冤枉和愤怒的原因吧！

实际上，香港作为中国的一个 区域，其饮用水标准应该以中国标准来定，而不是选择性的以国家一些国家和机构来定这个标准。

溴酸盐含量是否越少越好吗？

在前面介绍溴酸盐的时候说过，溴酸盐的产生是在消毒过程中的副产品，大自然中基本不存在。

这点好理解，因为在自然界中虽然含有臭氧，但是都在20-50公里高的臭氧层之中，其与自然界中的水接触机会比较少，因此很难产生溴酸盐等物质。

因此在人类科学技术进步之前，人类也很少接触臭氧这种物质，在发现这种物质的强氧化性后，人们发现其能够迅速的杀灭细菌、病毒、真菌、原虫、卵囊等微生物，具有广谱的灭菌效果。

并且臭氧在灭菌的时候，会自行分解成为氧气，或者单个的氧原子，并且氧原子结合在一起，又再次合成氧气，不存在任何残留。

根据臭氧的灭菌效果，加上其在灭菌后没有残留，并且还原成为氧气的特点，让其天然地成为饮用水的杀毒剂了。

除了上面这些好处外，臭氧还可以消除饮用水中一些残留物质，可以氧化分解水中引起臭味和腐败气味的物质，将其转化成为无毒、无臭的物质。

然而千好万好，臭氧在灭菌的时候有一样不好，那就是会产生溴酸盐这个副产品，溴酸盐含量高，说明灭菌彻底，水质更加的安全。

溴酸盐含量低，说明灭菌或许没有那么的充分，因此，在很多地方检测饮用水消毒过程中的效果。

因此溴酸盐的含量，也是检测饮用水处理效率的一种手段了。在这里大家是更倾向于杀毒灭菌更彻底，溴酸盐含量略高。还是溴酸盐含量低，灭菌或许不那么彻底，这就仁者见仁智者见智了。

如果是你，你是选择溴酸盐含量略高，但是灭菌更加彻底的饮用水，还是选择溴酸盐含量低，灭菌或许没有那么彻底的饮用水呢？