统一方便面疑似吃出鼠头！企业股价大跌10% 网友：老坛酸菜还有续集？

封面新闻记者 舒俊瑜 实习生 刘钰

近日，有网友爆料称，自己在食用统一老坛酸菜牛肉面时，在酸菜包中吃出了异物，称“这个是鼠头”。对此，昆山统一企业食品有限公司消费者热线工作人员表示，已安排专员与消费者联系核实，具体情况需经过确认核实。目前，原发视频已撤除，统一企业中国股价大跌10%。

网友称酸菜包中吃出疑似鼠头

统一股价大跌10%称正内部研判中

7月14日，网友“米奇没头脑”发布视频称，在统一老坛酸菜牛肉面里吃出了异物，并在评论区表示，“这个是鼠头，酸菜里面的，没错我还咬了一口。”

图中红圈处为疑似鼠头

在该网友发布的图片中，统一酸菜包附近有一团不明物品。在晒出的统一老坛酸菜牛肉面包装盒上，有一个“安心工厂看得见，扫码观看生产线”的标注，扫描一旁的二维码，可以看到统一方便面生产线和老坛酸菜坛房的视频。

事件引发热议后，有网友表示，“老坛酸菜，怎么又又又是你”，“从上次曝光后，再也没吃过酸菜面”，“这玩意儿还有续集是我没想到的”。也有网友质疑，认为老鼠头在扁平的酸菜包里应该非常醒目，消费者食用时不应该发现不了，“方便面料包才那么点讲道理有点假吧”。

网友称是在酸菜里面发现的鼠头

对此，昆山统一企业食品有限公司消费者热线工作人员向潇湘晨报表示，已安排专员与消费者取得联系，具体情况需要经过确认核实。方便面中的酸菜包有合作的供应商，包装上有二维码，扫码可以查询到产地是哪个工厂。

7月16日，统一消费者服务热线再次表示，公司产品都是经过检验合格才出厂销售的，可以放心食用。线上客服表示正在与消费者沟通联系，目前没有拿到实物，具体不做判断。

另外，统一方面对界面新闻回应称，公司已经派人拜访了消费者，原发视频已撤除，并表示还在内部研判中。

记者查询发现，目前该网友账号“米奇没头脑”已设置为私密账号，所发内容均不可见。记者尝试私信当事人，因对方设置隐私，无法发送消息。

股价方面，7月16日下午，港股统一企业中国（00220.HK）跌10%，成交额1.6亿港元。

涉事企业曾参与起草方便面国标

2年前卷入“土坑酸菜”风波

此次涉事企业昆山统一企业食品有限公司是由统一企业（中国）投资有限公司全资持股。值得注意的是，经营信息显示，昆山统一企业食品有限公司于2022年参与起草了《GB/T 40772-2021方便面》国家标准。

此外，统一企业（中国）投资有限公司曾于2022年参与起草《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，该文件规定了老坛酸菜生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

统一企业曾参与起草方便面国标

事实上，统一企业并非第一次被曝出食品安全问题。

早在2021年，江苏省市场监管局3020批次完成的省级食品安全评价性抽检结果就显示，根据食品安全国家标准检验和判定，统一旗下的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味）的酸价（以脂肪计）不符合国家标准规定。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度，酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

更为消费者所熟知的是，2022年“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”，涉事企业就是方便面品牌巨头统一的供应商之一。在央视拍摄的画面中，湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司的工人们穿着拖鞋或光着脚在腌制的酸菜上踩踏，还将抽过的烟蒂也扔入酸菜中。事后，统一企业发布声明称，立即停止湖南锦瑞公司的供应商资质，并封存了相关酸菜包；湖南插旗公司在最近五年内已不再是公司酸菜包原料的供应商。

记者在黑猫投诉平台上检索“统一”，显示有46889条投诉，其中不少是消费者对统一产品的投诉，包括“统一旗下生产饮料内有异物”、“老坛酸菜面包装破损”、“方便面里有蚊子”、“方便面油包漏油”等问题，其中不少问题集中在“老坛酸菜面”上。

图为网友投诉

三年抽检67批次不合格

方便面成食品安全“高翻车区”

不只是统一，众多方便面品牌都曾被曝出过食品安全问题。

比如，白象于2022年8月被曝出面饼上爬有活蚂蚁，黑猫平台上也有消费者反映“泡面里有黑虫”等问题。对此，白象发布声明称，此事并非公司生产过程中出现的品质问题，并在接受媒体采访时表示问题可能出现在储存、物流等环节。

白象于2022年8月被曝出面饼上爬有活蚂蚁

今麦郎则曾被曝出疑似篡改生产日期等行为。2023年2月，有消费者表示，今麦郎方便面生产日期喷码为2023年2月7日，但包装袋上有奖活动的截止日期是2022年12月31日。对于兑奖日期“穿越”，今麦郎客服当时回应称，“不是重新喷码，本来公司不打算生产该产品，后来又生产了，导致袋子后面的有奖说明的截止日期没有更新，只要扫描活动二维码就可以看到活动延期的文字说明。”

《消费者报道》杂志曾针对方便面行业的食品安全问题，在2023年12月整理了国家、省市级市场监督管理局2020年至2023年近3年公布的关于方便面的质量抽检情况。

结果显示，国家、省市级监管部门近3年内共抽检发现不合格方便面67批次，涉及（统一）小浣熊、三养、Aji、KOKA、不倒翁等品牌。不合格项目包括菌落总数、酸价、大肠菌群、过氧化值等9项，不合格原因则主要涉及微生物超标、油脂不新鲜、违规使用防腐剂、水分超标、甜味剂超标和铝的残留量超标。

图为不合格方便面抽检年份分布说明图

《2023-2028年方便面行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示，在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位，中国人均方便面占有量居世界第9位。总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段，随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。但一批批方便面产品被曝出食品安全问题，行业乱象接连不断引发消费者担忧，因此食品安全问题值得产业链上中下游各单位重视。