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60天60节食养课堂，帮您成为养生达人。荷叶虽好，却并不是每个人都适合，90%人却不知道荷叶煮粥的正确方法，一起来学习一下吧。
在《本草纲目》的记载中，荷叶有“生发元气，裨助脾胃，涩精滑，消水肿痈肿”的功效。
对于咱们老百姓来说，荷叶是最熟悉的祛湿药之一，很多爱美的女性朋友还知道它有减肥减脂的功效，这些都能说明荷叶有很好的利湿功效，不仅能利湿还能化痰浊。
但是正因为它功效强，所以不能多用，用多了很容易伤害脾胃引起腹泻。大部分人煮荷叶粥是将荷叶直接放进锅里煮，这样用，它的功效就发挥的太多了，如果有脾胃虚弱的人也容易腹泻。
推荐大家在煮荷叶粥时，不要将荷叶直接放进锅里和米一起煮，而是将鲜荷叶展开，像锅盖一样倒扣在锅上。让它的药效随着蒸气凝结的水珠滴落回锅里，这样做就能在取其药气的同时，避免力道太大的弊端。
当然，在买不到新鲜完整的荷叶时，我们也可以买干荷叶搭配一些其他药食泡水，来达到化痰减脂祛湿的功效。
【荷叶粥的好处】
1.清热解暑
荷叶具有显著的清热解暑功效，在炎热的夏天来一碗荷叶粥，既能解渴，又能消暑，是天然的消暑佳品。
2.促进消化
荷叶粥口感清爽，易于消化，非常适合胃口不好或消化不良的人食用，能够有效促进胃肠蠕动，帮助消化。
3.美容养颜
荷叶中含有丰富的黄酮类化合物，这类物质具有抗氧化作用，能有效清除体内自由基，起到美容养颜的效果。长期食用荷叶粥，对皮肤有很好的保养作用。
4.减肥瘦身
荷叶还有一个特别的好处，就是能辅助减肥。荷叶中的生物碱能有效分解脂肪，减少脂肪在体内的堆积，因此，经常喝荷叶粥，有助于保持身材苗条。
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