江西
“长夏少人事，官闲帘户深”。这里的长夏指的就是三伏天，古人告诉我们，到了伏天，要尽可能的少去外面，待在家里会比较的合适，以免被极端高温的天气所伤。那么长夏从什么时候开始呢？我们应该如何应对。
老话说的好“入伏三碗汤，不劳郎中帮”，明日入伏，喝3汤，扶阳祛湿消热气。入伏是长夏的开始，阴气被迫伏藏在地下，是为“伏”。从这天开始，五行属性由“火”变为“土”。所以正好是补阳气，驱散寒邪的一个最佳时机。
我们除了要减少出门之外，关键还要在饮食上多做出改变，多喝一些营养滋补的汤，从而帮助补充阳气，那么在整个的长夏，以及在整个的冬天，也都会更加的舒坦。
入伏喝的三碗汤分别指的是啥呢？
第一碗：面汤
进入伏天，宜吃面。在《荆楚记》：“伏日，宜作汤饼食之，名为辟恶。”这里的汤饼，其实就是我们现在说的汤面，在进入伏天的时候，适合多吃面，面食性微温，而且养心气。
它也能很好的补充阳气的一个作用，而在吃面的时候，记住可不要忘了喝面汤。正所谓：吃面不喝汤，面香减三分。
面汤当中，富含糖类，还有B族维生素、多种矿物质等，它能为身体提供充足的热量，同时也能促进新陈代谢的加快，是入伏相当值得我们去喝的营养汤。
做法：我们买回来的面条，直接放入到锅中去煮就可以了，煮熟之后，打上一碗面汤就可以喝了。
第二碗：绿豆汤
民间在入伏的时候，还会给家人煮上一锅绿豆汤，它是夏季防暑的佳品，而且我们当地还有“绿豆汤解百毒”之说。
进入伏天之后，也就意味着进入了最为炎热的一个阶段，如此高温的天气，人体排汗也会比较多，那么身体的营养也会随之而流失，此时喝上一点绿豆汤，不仅可以有效补充人体所需的水分，同时还能起到消暑的作用。
另外，值得一提的是，绿豆当中还含有大量的纤维素，可以促进消化，让我们也能更加的舒坦。
做法：把绿豆提前浸泡，浸泡好之后，放入到电饭煲或者是高压锅中，注入适量的清水，然后开始熬煮，放凉，按照个人口味，是否添加糖即可。
第三碗：羊汤
老话说的好“伏羊一碗汤，不劳医生帮”，这个时候，正好是喝羊汤的时候，因为入伏之后，由于天气比较的炎热，人特别容易感觉到疲惫，没有精神，甚至会特别的虚弱。
此时来上一点羊汤，它可以起到很好的温补作用，同时还可以为身体提供大量的热量还有养分，有助于增强体力还有抵抗力。
而且我们都知道，羊肉当中，它含有大量的优质蛋白质，维生素以及矿物质，这些能够及时补充身体所需，让我们体力也能更加的充沛。
做法：把羊肉浸泡好，捞出清洗干净，切成块，放入到锅中去炒，放入姜片还有大葱，接着注入适量的清水，大火开始炖，快出锅的时候，放入一点萝卜，最后来点盐和胡椒粉调味即可。
明日便正式入伏了，这里建议大家喝3汤，扶阳祛湿消热气，让我们整个人，更加舒坦的过三伏天，这个3汤分别指的是面汤、绿豆汤还有羊汤，希望大家喝完之后，能够安然度过长夏。
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