上海
夏天来了，又到了吃丝瓜的季节。这种翠绿的小瓜非但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴，更是一味难得的中药！
夏吃丝瓜身体好
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，全身都可入药。
01/保护心血管
丝瓜中含有丰富的钾、钙、镁、磷等微量元素，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。
02/健脑美容
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、美容去皱的特殊作用。
03/预防维C缺乏
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
丝瓜一身都是宝
01/丝瓜皮
丝瓜皮有很好的清热祛火功效，对于心烦气躁或是偶尔冒颗痘的人来说，泡一杯丝瓜皮茶喝，效果就很好。
此外，有口苦口渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血等实热症状的人，也可以饮用。
材料：丝瓜皮、冰糖（绿茶）。
做法：把丝瓜在清水中泡10分钟，清洗干净。用刮皮刀把表面一层丝瓜绿皮刮下，晒干 。每次取一些放入杯中，加开水冲泡，焖10分钟后饮用。可以根据口感加冰糖调味。
功效：平时容易上实火的人，喝这个茶很合适。
02/丝瓜液
《本草纲目》记载：“丝瓜液有通经络，行血脉之功，用以洗面大去垢腻。”
传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁，也叫“丝瓜伤流液”。
用纱布蘸丝瓜水涂搽脸，能滋润肌肤、美白、保湿、祛皱、消炎、镇静。
有新鲜丝瓜藤的朋友可以试一试这个方法，没有的人就用丝瓜汁，敷脸养颜效果亦显著。
方法：丝瓜洗净去皮，切成小块，榨汁，放一颗压缩面膜纸进去，等吸饱了汁水后，敷脸15分钟，洗掉。日晒后或者干燥的皮肤，敷后会变得软嫩，很舒服。
03/丝瓜肉
丝瓜肉可清热，润肠通便，解肠道热证。它可以治疗我们身体内的肠道便血等热症。
如果有血热便血、痔疮出血、大肠燥结、大便不畅等症状，可以多吃些丝瓜润肠，清炒或者做汤都不错。
注意：丝瓜性凉，腹泻的人不适合多吃。
04/丝瓜络
丝瓜络就是刷碗用那种老丝瓜络，功能为疏经络、通气血，有除风湿的作用。
材料：丝瓜络10克，桂枝10克，龙眼5颗。
做法：煮水代茶饮，痛风病人平时可以喝，痛时丝瓜络用量可加倍。
功效：丝瓜络利水祛湿，桂枝温阳化水。有关节炎、痛风的人可用来调理，缓解疼痛效果显著。
发苦的丝瓜不能吃
一般来说，正常的丝瓜味道通常是不苦的，食用后也不会引起中毒。但是，有的丝瓜味道却是苦的。
因为苦丝瓜中含有一种碱糖甙毒素，加热后也很难去除，如果不小心吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状，严重的还有性命之忧。
所以，味道太苦的丝瓜可得当心了，最好不要吃。
编辑：李心怡（实习）
资料：人民网科普
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