北京
昨晚(7月11日)，金山区漕泾镇六月初六晒盐节暨“盐途有礼”手作美食大赛在漕泾郊野公园正式开幕。近200位市民热情参与活动，30组亲子家庭以盐调味，现场制作咸泥螺、咸鸭蛋、咸菜梗等腌制类盐货，感受老一辈盐民的生活，传承“盐民精神”。
活动现场，30组亲子家庭齐聚在橘岛乐园，共同体验腌制盐货。家长和孩子齐上阵，洗青菜、撒盐、揉搓，现场其乐融融，欢声笑语一片。市民沈女士下班后便带着孩子前来参加活动，她表示，带孩子体验腌制咸菜，能让他了解盐民们的生活，从小养成吃苦耐劳的品质。
市民 沈超叶：带小朋友参加这种活动非常有意义，让他自己动手，增强动手能力。他觉得这个活动很好玩，了解了我们的盐文化。
近年来，漕泾镇将盐民习俗、盐业文化进行拓展，自2017年以来，漕泾镇逐步形成“一书、一剧、一馆、一论坛”的盐文化品牌。而挖掘盐文化，离不开“老盐民”们，现场，盐民代表详细介绍了制盐工艺，老盐民方明良也再次参与了盐货制作。
活动还为奉贤区柘林镇冯桥村、营房村、夹路村，漕泾镇海涯村以及岱山后裔们赠送了代表同宗同源的《岱山志》，以及漕泾盐业史《沧海盐田》两本书籍，共同结下“二区四村”盐民一家亲的毗邻街镇情。
漕泾镇党群服务中心副主任 张梅：我们现在最主要是对盐文化和古人制盐技术的挖掘，虽然漕泾现在没有盐场了，但是我们留下了盐民的精神，所以我们想挖掘这一方面的本土文化。我们还通过童谣的方式，让小孩子传唱盐民之前留下来的传统歌曲，也让他们在歌曲的学习中体会以前盐民的辛苦，希望他们珍惜现在来之不易的生活。
据悉，漕泾镇六月初六晒盐节系列活动将持续至7月20日，游客们在7月11日至20日18:30到20:00，可以在漕泾郊野公园橘岛乐园观看手作美食大赛、曳步舞大赛、沪剧折子戏等演出，并参与郊野公园啤酒烧烤节，报名参与DIY腌制咸鸭蛋、黄泥螺、盐津豆、酸白菜等多项活动。
(来源：i金山)
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