广西
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
近日，位于北海市合浦县石湾镇兵岳村的水田里迎来了一年一度的莲藕采收季节。
记者在田间看到，碧绿的藕叶随风摇摆，彷如一片绿色海洋。藕农身穿防水衣，正在使用高压水枪挖藕。为了保证莲藕的品质和口感，采收过程中，农民们小心翼翼地将莲藕从泥土中挖出，避免损伤其脆嫩的表皮和肉质。不一会，新鲜的莲藕接二连三浮出水面，看着十分诱人。
莲藕种植户
庞裁仁
“今天成果不错，预计能挖一千多斤。今年我们家种了40亩莲藕，亩产大概有三千斤，按照目前的市场价，一斤大概是4元，估计今年莲藕收入可以达到40万元。”
莲藕作为一种深受消费者喜爱的食材，在国内市场需求旺盛，同时也是许多农户的主要经济来源之一。石湾镇兵岳村地势平坦、土壤肥沃，气候条件良好，当地农民充分利用当地良好的自然地理条件，结合市场需求，发展莲藕种植，增加收入。据悉，兵岳村耕地面积有4484亩，其中莲藕种植面积达350亩左右，年产值约300多万元。
石湾镇兵岳村驻村第一书记
钟其文
“下一步，我们将积极联系县市场监管局，成立我们的莲藕种植合作社，再继续引导群众，在抓好种植管理的基础上，使目前散户种植的模式，向标准化规模化的模式发展，同时，我们积极对接市场，争取进一步打开莲藕销路，让我们的莲藕不愁卖，卖得一个好价钱。”
大家一般都是怎么吃莲藕的？
是煲汤？还是清炒？
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法律顾问：广西先导 联合律师事务所
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