云南
“昆明市场的蜂糖李价格大幅下降？”7月3日，记者走访了昆明金马正昌果品批发市场，李子“顶流”蜂糖李的价格确实从6月中旬的80~120元/公斤降至20~55元/公斤，尽管半边红、金山李、黑布林等多品种的李子已上市，但蜂糖李仍是其中价格最高的。
果径40~45毫米的果子最受欢迎
金马正昌果品批发市场内的蜂糖李，根据果径大小售价不同，销量也不同。35~39毫米果批发价约20元/公斤；40~45毫米果批发价25~35元/公斤；45~50毫米果35~45元/公斤；果径50毫米以上甚至达到60毫米的价格最高，50~55元/公斤。此外，还有1.5公斤、5公斤礼盒装，分别卖78元、160元。商户介绍，太小或太大的果子销量都很一般，目前，果径35~50毫米的果子比较受欢迎。“40~45毫米尺寸的果子是最好卖的，价格划算，口感也好。”
此外，市场上其他品种的李子也很受市民喜爱。产自四川的半边红李子在市场上体量很大，售价6~11元/公斤，商户十分推荐购买：“这个很好吃，果肉脆甜。”而金山李、黑布林等品种的李子，售价均为7~10元公斤。“今年的蜂糖李果子有很多是开裂的，而且容易长虫不好保存，所以我们没有卖。”商户表示，相比价格高出几倍的蜂糖李，大家都选择进货销售价格亲民、口感也不错的半边红、金山李、黑布林等。
雨水多影响产量
口感也不如往年
蜂糖李是国产李子中最甜的品种之一，因口感如蜂蜜而得名。七八月是蜂糖李最好吃的时节，有果商表示，由于今年雨水偏多，很多果子开裂了，导致产量减少，口感也受到影响。所以，现在的价格与去年相比已经很低了。“不同产地的蜂糖李口感上也有差别，贵州六马的最好吃，但四川等地产的蜂糖李果肉不如贵州的细腻。”
小贴士如何辨别蜂糖李真假 正宗的蜂糖李果实大小适中，皮薄肉厚，果皮黄色或橙黄色，果形规则，表面有天然的细毛，但普通李子是十分光滑的。蜂糖李果肉橙黄色，质地细腻，多汁而甜，含有天然的蜜香味道。 正宗的蜂糖李表面有一层天然的细毛。这些细毛覆盖在果皮上，给人一种柔软的感觉。而假的蜂糖李不具备这样的特点，它们的表面是光滑的。 正宗的蜂糖李有一种清新的香气，特别是有一股独特的蜜香味。 对于喜欢吃蜂糖李的人来说，最简单的方法就是尝一口。正宗的蜂糖李味道又甜又醇，酸味很轻微。购买正宗的蜂糖李，最好选择正规的专业市场或者果品超市。目前，一些网购平台上也有一些质量较好的蜂糖李，但需要仔细把握，选择口碑好、信誉度高的商家或品牌。
来源 都市时报
责任编辑 袁熙
责任校对 吕世成
主编 严云
终审 编委 李荣
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