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肉及肉制品安全是食品安全工作的一项重要内容,事关人民群众身体健康和生命安全，为进一步加强辖区内肉制品监督管理，提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展。近期，梅河口市市场监督管理局红梅市场监督管理分局在管辖区范围内开展肉制品专项检查行动。
此次检查，以猪肉、牛肉、羊肉等肉及肉制品为重点品类，对肉制品经营户进行全面检查，重点查看了肉类经营者的主记录制度是否落实等内容，督促肉类经营户强化自律意识，销售肉类必体资格是否齐全、鲜肉储存条件是否合适、鲜肉来源是否合法、进货查验是否履行。同时积极向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，要求各经销商户切实履行主体责任，做到知法守法、诚信经营，严防不合格产品流入市场。
食品安全无小事。下一步，梅河口市市场监督管理局红梅市场监督管理分局将持续加强生鲜肉及肉制品安全监管，以“时时放心不下”的责任感，筑牢食品安全防线，全力规范辖区生鲜肉及肉制品市场秩序，同时保持突击检查常态化，强化对肉类产销的监管，彻底消除肉类食品安全隐患，保障全域人民群众食品安全。
（来源：梅河口市政府网站）
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