江苏
评委组现场打分。 记者 陈洁摄
本报讯（记者 陈洁 见习记者 施含韵）昨天，首届常熟乡厨大赛总决赛暨新风礼堂建设现场观摩会在古里镇康博村新风礼堂举行。
经过辛庄镇、董浜镇、碧溪街道、常福街道4场预赛的激烈角逐，8支队伍成功杀进决赛。本次决赛采用打分制，由新风菜单、桌面协调、现场比拼、大众评审四部分组成。
赛前，8支晋级队伍分别提交了充满常熟味道又包含美好寓意的新风菜单，通过线上人气评选，按得票名次赋分。桌面协调环节，参赛选手需提前准备一桌1000元为标准的宴会菜品（包括6冷、6热、1汤、1点心），进行现场桌面布置，由评审组现场打分；现场比拼环节，参赛选手需在指定时间（80分钟）内完成2道指定菜（蒸菜“一品锅”和特色菜“虎皮肉”）和2道自选菜的制作，菜品完成后评委组现场打分。
比赛现场，各位乡厨挥勺操铲、颠锅控火，一道道香气四溢、独具匠心的菜品新鲜出炉。最终，渡口饭店团队获总决赛金奖，海鲜宫舫团队、圣和酒楼团队获银奖，谭佳明家宴、鑫厨家宴、喜悦会宴会、陈厨家宴、金阳王团队获铜奖。
现场，古里镇将新风礼堂与常熟乡厨大赛有机结合，为常熟市乡厨及烹饪爱好者搭建交流美食理念、切磋厨艺的平台，同时也通过乡厨这一富有生活气息的载体，进一步丰富新风礼堂文化内涵，联合古里“名小吃”等爱心商铺，开展“四季乡办 睦邻共筑”为主题的新时代文明实践项目，并成立“新风礼堂联盟”，建立特色志愿队伍，助力乡风文明建设。
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