广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子快速成长的黄金期，需要足够的营养，来助力孩子健康茁壮成长。钙元素是孩子生长发育不可或缺的营养元素，孩子想要长得高长得壮，首先骨骼要强壮，夏天就要给孩子补充足够的钙元素。夏天补钙，别只会喝牛奶了，也可以常吃这八道菜，钙含量高，好吃不贵孩子爱吃，孩子不仅可以长高个，而且可以增强抵抗力，健康度过夏天。
一、椒盐虾
准备食材:大虾，蒜末，青红椒丁。
做法步骤:
1、大虾去掉虾头和虾线，剪掉虾须和虾脚，清洗干净沥干水分，放入料酒抓匀腌制十分钟。
2、大虾腌制好了之后，倒掉多余的汁水，加入淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入大虾炸一下，小火炸至金黄后控油捞起，等油温升高，复炸一下。
4、锅留底油，放入蒜末炒香，再放入青红椒丁翻炒几下，然后放入大虾，加入椒盐翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
二、口蘑滑牛肉
准备食材:口蘑，牛肉，酱汁，姜丝葱花。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、口蘑放入清水中，加入淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒片刻，炒软后放入牛肉翻炒均匀，淋入酱汁焖煮，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
三、丝瓜炒鸡蛋
准备食材:丝瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入食盐和料酒，再次搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒均匀，淋入一点清水焖煮两分钟。
5、丝瓜煮软后，放入鸡蛋加入食盐，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、西葫芦炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，西葫芦，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，然后放入西葫芦翻炒均匀。
4、西葫芦翻炒至变软，再放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒煮至断生，即可出锅装盘开吃。
五、青椒炒豆腐
准备食材:嫩豆腐，青椒，蒜末。
做法步骤:
1、嫩豆腐切成小块，青椒去蒂洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面金黄，再放入生抽、老抽和小半碗清水，盖上盖子焖煮两分钟。
3、嫩豆腐煮入味后，撒上蒜末和青椒，翻炒均匀炒熟，大火收汁即可出锅装盘开吃。
六、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块。
3、加入适量清水煮开，放入嫩豆腐煮三分钟。接着放入白菜煮熟。
4、白菜煮软后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
七、丝瓜排骨汤
准备食材:排骨，丝瓜，姜丝。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。
2、将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
3、时间到，再放入丝瓜继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、芦笋口蘑炒鸡腿肉
准备食材:芦笋，口蘑，鸡腿，蒜片。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，加入料酒、食盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净后切成小块。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒，炒至变色后，盛出来备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入鸡腿肉和芦笋翻炒均匀，加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
