黑龙江
近日，有不少细心的网友发现，海底捞小料台的“牛肉粒”被撤下，目前只能在ipad上下单。
而在部分城市，小料台出现了“自制冰粉”和“辣条”，疑似作为牛肉粒的替代。
在某点评网站，有顾客打出了半星差评，称牛肉粒是海底捞特色之一，店方称小料台不够放是借口；其次玩具也要按照人头收费，感觉体验很差。
店铺官方回复称：“部分城市的门店为了丰富小料台产品，在小料台试点了新的产品，由于位置有限，所以将牛肉粒调整到ipad上了，可以通过ipad免费下单，如果不够可以给您再上哦。”
记者就网友的疑问致电海底捞客服。对此，海底捞客服表示，牛肉粒从小料台上撤下是因产品结构有调整，没有位置再放牛肉粒，顾客可在iPad上单点下单，但如下单数量过多，会再额外收取一份小料费用。
此外，还有网友称，海底捞牛肉粒限量供应，“每人只有3份牛肉粒，多了就要付钱了，10元一盒。”对于牛肉粒是否限量供应，海底捞官方客服表示，“小料都是按位收费，它是无限量的，堂食就餐使用。牛肉粒属于小料包含在内的，部分门店是通过iPad免费下单的，只是调整了一个供应的方式。”
网友争论：
牛肉粒点单影响大吗？
对于此事，有网友表示有些无语，海底捞价格本来就高，而且小料也是收费的。
@库西迪西：就是冲着牛肉粒去的啊，不给不去了，本来就挺贵的，和西餐店一个价了，两个人六九折还得三五百，食材多好也行，普普通通的玩意，拿牛肉粒引流现在怪起消费者了。
@七月：我真服了，变相节约成本是吧，本来价格就那么贵了，现在还要节流！现在限量，以后是不是直接取消？那小料费怎么不降价呢？本来就是为了畅饮海底捞的番茄汤，现在好了，原来想喝多少喝多少，想加多少料加多少料，现在还得看服务员脸色。
@春来江水绿如蓝：最开始吃海底捞基本没吃过牛肉粒，但是有一次服务员主动给我打了一碗牛肉粒番茄汤，并且网上还有他们家一直在宣传这个。但是每次我也就是吃个一碗，后来也因为这个真的经常去吃了，结果现在搞成这样真的很无语，不想去了。
但也有网友认为，无非是换了一种点单方式，不妨碍什么。
@开心冲浪的小女孩：人家不是说了没位置才改吗，反正像我们这种正常吃的真的不在意。破防的真的就是非要装很多回本又不吃完的吧，或者就指望这个吃饱的，我也爱吃牛肉粒但是我并不觉得这个有啥影响。
@candy：点几份没限制啊，而且料台多出来的位置还有冰粉，还不收费多好啊。
此前被吐槽
越来越贵，服务缩水
近年来，海底捞还多次因“服务缩水”上热搜。 去年，有网友在社交媒体平台称，海底捞免费美甲服务取消，当前只能付费购买3.9元和9.9元的穿戴甲。 “海底捞要求必须点锅底”，根据新规，海底捞全国门店已经不能单点清水锅，至少要付费点一个锅底，且不能自带锅底。 此外，海底捞还宣布禁止自带食材。
2019年，小料价格就由9元/位涨价到10元/位。2022年9月，“网友吐槽海底捞小料涨到11元”话题更是登上微博热搜，引起热议。
2021年，海底捞小料台上深受顾客喜欢的牛肉粒，被换成植物蛋白新品“味伴侣”。而牛肉粒作为单独菜品上架菜单，50克/0.8元，也引发众多网友吐槽。
来 源 丨 新闻晨报、每日经济新闻、搜狐千里眼、东方财经
编 辑丨 李楠
责任编辑丨 郭启迪
审 核丨刘鹏
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