北京
今天夏至啦！
夏至，是二十四节气之一，此时日长将会变得越来越长，阳气达到年度最高峰，湿度愈发增加，天气也很炎热。中国人惯有顺应自然、时辰、气候等特点去调养身体的思维，所以有"春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾"的说法。
在夏季，我们的消化功能相对较弱，需要寻找一些清爽解暑、滋补身体的食材来调节自己的身体。
今天来给大家推荐五种格外适合夏至时节食用的蔬果，分别是苦瓜、丝瓜、绿豆、莲藕和葡萄，它们不仅口感清新，更是营养丰富，对身体健康大有裨益。
01
苦瓜
苦瓜，是夏季的一大宠儿，《随息居饮食谱》记载：苦瓜，涤热，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于肠道，中国自古以来有“良药苦口”的名言，则是味苦之良蔬也。但脾胃虚弱的不宜多食。
有的人觉得苦瓜的苦味比较重，但正是它的苦，才能具有清热解毒、降火明目、利尿消肿等功效。苦瓜性寒、味苦，入肺、心、胃经。
在酷热的夏日，一份清爽凉润的苦瓜沙拉或凉拌苦瓜能给人带来无限的清凉感受，舒缓身心，更能帮助调节体内的阳气，为身体降温。
02
葡萄
葡萄，是许多人心目中的夏日水果之一。葡萄含有丰富的维生素C、果糖、胡萝卜素等多种营养物质，具有生津止渴、健脾益胃、润肺止咳等功效。
无论是清凉的葡萄冰沙、葡萄拼盘还是清新的葡萄沙拉，都是夏日里不可或缺的美味佳品，让大人孩子们在美味中享受清凉。
03
丝瓜
丝瓜，细长柔软，清新可口，是一道夏日餐桌上的美味佳肴。丝瓜性凉、味甘，具有清热解毒、养胃生津的功效。
清爽的丝瓜爽炒或者爽口凉拌丝瓜丝，清香可口，不仅可以满足口腹之欲，更能帮助身体清热解暑，平衡体内阴阳。
04
绿豆
绿豆，小巧圆润，清香滑嫩，是夏日清凉解暑的上佳选择。绿豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，绿豆可入药、入食，具有清热消暑、利尿消肿、降火生津的功效。
绿豆粥、绿豆汤或者凉绿豆沙，都是清爽美味的佳品，不仅口感宜人，更能为身体补充足够的水分和营养，帮助身体排出多余的热气。
05
莲藕
莲藕，鲜嫩可口，是夏日里备受喜爱的蔬菜之一。藕在我国南北朝时代，种植就已相当普遍了，中国各地均有出产。藕的营养价值和药用价值相当高，生藕能生津凉血；熟藕能补脾益血，减少脂类的吸收。
夏天来一份清炒莲藕片、藕粉凉拌莲藕丝，不仅口感清爽，更能润肺生津，为身体带来清凉舒适的感受。
总的来说夏至健康养生饮食宜清淡不宜过肥甘厚味，不管是再好的冷食、瓜果也要适可而止，以免损伤脾胃。
在这个炎炎夏日，选择适合的食材调理身体，是非常重要的。它们不仅口味清新爽口，更是身体的补充剂，快快码住这几种食物，在这个夏日，健康快乐地干饭吧！
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