正山堂旗下岩语——口粮级大红袍表现如何？请看评测

大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是正山堂旗下的岩茶品牌岩语。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

正山堂由江元勋创立。以红茶为核心业务，正山堂品牌最具代表性的产品即为金骏眉，岩语品牌，由正山堂旗下武夷山市元孚茶业公司负责运营。出品为武夷山的其他合作公司，即正山堂运营岩语，而岩语的产品属于代工生产。

本次评测的为岩语觅临风大红袍，生产日期为2023年，泡袋规格为8.3克，合斤价为800元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶，条索偏细小，匀整度还不错，色泽乌褐，有油润感。

干茶的香味较为浓郁，有甜香。温杯摇香后为糖香以及少许花香。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

汤色

茶汤颜色为橙黄色，通透度还不错，茶汤净度较好，无浑浊。

香气

香气浓度一般，显高扬，花果香较显，有一定复合度，果香的清晰度不高，层次感稍显欠缺，三香协调性还不错，盖香陈静，其间隐现花香。此后香气逐渐下降，花香更突出。整体浓度下降，尾调更多为果香，香气氛围略显沉闷。尾段香气有一定延续。

汤感

初始汤感较为柔顺，水路中等，不显醇厚，有清冽感，净度也还不错，汤感较为轻盈，协调性也还不错。滋味较均衡。中段后汤感仍顺，净度有所提高，饱和度有所下降，汤感变化不大，茶汤内质明显下降。

滋味

苦涩不显，滋味平衡一般，有一定清晰度，生律回甘明显，酸感不小，影响滋味的协调。留存持续性偏弱，生津回甘强度中段延续，均衡性一般。回甘强度有上升之意，生津累积，喉韵较显。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度一般，香气中后段变化不大，持续性还不错；汤感表现较好，柔顺有清晰度；苦涩感控制较好，尾水涩感稍重；生津回甘有一定强度，稳定性稍弱；水路上则是细腻还行质厚偏弱。

茶底

叶底红褐带青，柔软度以及活性一般，有余香。

综合评价

通过评测我们可以看到这款觅临风大红袍口感一般，整体为轻火，但发酵环节控制欠缺，导致酸感明显，茶汤欠通透。整体香气浓度偏弱，层次也不丰富。汤感较为柔顺，还算稳定，喉韵表现不错，生津回甘上表现相对更好。

以活、甘、清、香为标准，活为中下、甘为中、清为中上、香为中下。最终得分为60分，结合目前千元以内售价，没有什么竞争力。