杭州出发一个半小时，这个宝藏古镇被严重低估！吃得扎实又过瘾，金庸也写过它

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被称为古镇的地方有许多，但如此原汁原味的古镇，却不多见。

这里是嘉兴西北角的秀洲区新塍（chéng）古镇，距离嘉兴市区15公里左右。

古镇的一边，是新房高楼，像一个年轻人，在不断生长。而另一边，则保留着原始的模样，像一个老者，不为世俗喧嚣所扰，就在属于它的地方，静静地看着身边“年轻”的城市，越来越城市。

新塍古镇有三宝：

南朝便有的能仁寺、小蓬莱、问松桥

穿过“新塍古镇”的牌坊后，就进入了古镇范围。四下张望，见到一条河，以及两旁的民居，是上世纪的模样。里头是柴米油盐，是生活着的烟火气。

这不像印象中古镇的样子呀？于是问一位路过的当地人，古镇在哪儿？他说：“这里就是古镇，整个都是。”

他还告诉我，新塍古镇有三宝：南朝便有的能仁寺、小蓬莱、问松桥。

原来，这个千年古镇，也曾在上世纪变得年轻过，只是岁月流逝，在新的城市面前，它又变得“古老”起来。

在公元841年，也就是唐会昌元年，这里开始形成集镇。

新塍的名字，最早是从宋代开始有的，在《清波杂志》中记载：“绍兴处，曾鲁公丞相权嘉禾新塍税。”

到了清代，《新溪诗初钞·序》记述：“新塍其水源于天目，环镇皆水，故统名之曰‘新溪’。”

清顺治乙未年蔡联壁《能仁寺碑记略》也记载：“嘉郡西北二十七里，众流涂徊，人烟辐转，西纳露水，北接澜溪，汇而成镇，镇名新溪。”所以新塍又名“新溪”。

从记载可以看出，新塍水系的丰富。

这里最主要的河流，是全长1680米的市河新溪，自西向东贯穿古镇，形成一条中轴线。

河两岸则是枕河而居的人家，又形成了两条只宽三四米的大街：东、中、西北大街和西南大街。

在这些人家里，还有吴润昭私院、朱氏老宅和郑氏老宅等保留了原始风貌的历史建筑。

能仁寺

比新塍出现更早的，就是能仁寺了。能仁寺始建于公元503年（梁天监二年）。山门上悬挂的寺名匾额，“能仁寺”三字为弘一法师所题写。

寺院左右对称，因为环水，所以寺院里桥也多。

1938年，能仁寺被侵华日军焚毁，仅留下一棵千年古银杏和光绪年建筑蚕皇殿。

1997年，能仁寺重建，20多载初现古刹风韵。无论是殿宇、黄墙，还是龙柱雕刻，都气势磅礴。

平日里，到这里的游客并不多，可以随便找个地方坐坐，听听梵音，寻一份平静。

小蓬莱

那棵仅留的千年古银杏，现在寺旁的小蓬莱。

小蓬莱原为能仁寺的一部分，原名“环清房”，是寺里高僧和香客清修之所。

全国叫小蓬莱的地方有许多，每个小蓬莱都不一样。

新塍的小蓬莱在清代诗人新塍人黄驾白的笔下是这样的：“紫藤花落点苍苔，古寺钟声隐隐来，应是红尘飞不到，一泓流水隔蓬莱。”

金庸先生也非常喜欢小蓬莱，并把它写进了《射雕英雄传》：“只听她（黄蓉）说道：‘欧阳伯伯，我爹爹在新塍镇小蓬莱给全真教的众老道围住啦，你若不去解救，只怕他难以脱身。’”

小蓬莱里有小湖和小河，有小桥和小山，有曲径能观鱼，更有四季花开。

问松桥

能仁寺斜对面，就是“三宝”之一问松桥。

它是双孔拱形石阶桥。据说，宋时桥头有棵小松树，宋高宗赵构从扬州逃往杭州时，路过此桥时正是绝望之际，他跪问天：“此去杭州兴国安邦、拯救黎民，望苍天明示，此途可去否？”此时，松树枝丫像是指路般往杭州方向伸展，赵构大喜，命人牵马、抬车、扛辙过桥。说来也怪，过桥后，狂风起，桥塌。后赵构感恩，重建此桥，并取名“问松桥”。

在问松桥边，则是一个影视基地，浓浓民国风，又成为新塍古镇另一个风景。

影视基地的人民电影院，当然不是电影院。不过在新塍，确实有一个古老的电影院，那就是人民路上的新塍电影院。

这个电影院已经关闭，机缘巧合，我得以进入。

当推开电影院门的那一刻，时间仿佛静止，停止在最后一场电影结束的时刻。

影院有五六百个座位，木质的座椅、长长的吊扇、几十年前的字体……

在放映室里，还存放着电影放映机，墙壁上挂着的是20世纪80年代的琉璃壁灯。

郑师傅62岁，他说自己19岁的时候，参与建设了这个电影院，建成后，成了新塍镇最热闹的地方。年轻人到这里来谈恋爱，年纪大的来看当时的巨幕。那时候一张票几毛钱，但一票难求。

是啊，走进新塍，仿佛步入了时光的长廊，处处是历史的回响，处处是岁月的痕迹。

以吃出名的古镇，羊肉、鹅肉都是特色

臭豆腐、大饼和小馄饨很受偏爱

古镇区域，几乎没有共享单车，没有咖啡馆，只有开了几十年的店，卖着用布条扎起来的拖把。

在这里，年轻人可以看到“城市”原先的模样；而中年人，则可以“看”到自己儿时家的模样。

逛了古镇老街，便可以去找找美食。

新塍的羊肉、鹅肉，都是特色。但我更喜欢新塍的臭豆腐、大饼和小馄饨。

臭豆腐是杨婆婆臭豆腐，外皮炸得酥脆，内里却嫩滑多汁，每一口都能感受到鲜嫩的豆腐与香脆外皮的完美结合。虽然有一种独特的臭味，但却香气四溢，吃起来味道浓郁，让人很上头。地址在新塍虹桥路761号。

还有老王猪油大饼，就在杨婆婆臭豆腐隔壁，这其实也是嘉兴的一道名小吃。面团里加上一大块猪油，里头有鲜肉香葱，口感并不油腻，反而更加香嫩可口。

另外必吃的是蟹芆（chāi）三馄饨。因为外形像泡泡，所以也叫泡泡馄饨。加入高汤、蛋皮、葱花，入口即化，“鲜掉眉毛”。

我问老板娘，为什么叫“蟹芆三”，老板娘说，这是老祖宗的外号。嘉兴话“蟹芆三”叫“哈芆三”，所以你如果去吃，可以试着用嘉兴话说，来一碗“哈芆三”。地址在胜利路363号，不过他家12点30分就打烊了，去迟了就没的吃了。

橙柿互动·都市快报 记者 夏阳

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