这植物果实可当盐用，俗称：“盐麸子”，味道咸酸，遇到别错过！

盐自古以来就是战略品，在古代私自贩盐更是死罪，宋代甚至有相关法律明文规定。贩卖盐数量达到10斤就处以死刑，可见盐的重要性。俗话说：“柴米油盐酱醋茶”，盐作为我们生活中的必需品，早在5000多年前的新石器时代，人们就学会了通过煎煮海水，从而获得盐。上个世纪50年代的时候，福建就出土的煎盐器具，足以证明这一点。《说文解字》中也有记载：“古者夙沙初鬻海盐”。

今天笔者就来给大家分享一种非常奇特的植物，它的果实会产“盐”，甚至在古代山区的老百姓，还会用它来代替盐食用，这种植物就是赫赫有名的盐肤木，它的果实则称之为“盐麸（fu）子”。正因为盐肤木会产盐，所以它被称之为世界上最咸的树，如果你的家乡也有这种植物，你家又刚好缺盐，那么你可以试试用它代替盐来炒菜。

盐肤木，又称盐麸木、盐霜柏、盐酸木、敷烟树、五倍子树，它是漆树科、盐麸木属落叶小乔木植物，和漆树是同门师兄弟。盐肤木，其根可吸取土壤中的盐分，夏天的时候它会通过分泌“汗液”，在它的树干或者果实上面形成雪白色的白霜。而这个霜非常的咸，近似盐，故而得名盐肤木。

盐肤木别看是小灌木，事实上它最高的时候是可以长达10米以上的。它的树干棕褐色，上面有密密麻麻的小皮孔。叶子奇数羽状复叶，互生，叶轴还有翅状的托叶，辨识度非常大高的。它的花期夏季，每年8、9月份左右，花非常的小，但是非常的多，是很好的一种蜜源植物，花呈黄白色。它的果期在秋季，果实球形，成熟之后变成红色。

在《本草纲目》中就有收录这种植物，书中还对它的形态特征进行了详细的描述，写到：“盐肤木，木状如椿，其叶两两对生，长而有齿，面青背白，有细毛，味酸。正叶之下，节节两边，有直叶贴茎，如箭羽状。五、六月开花，青黄色成穗，一枝累累。七月结子，大如细豆而扁，生青，熟微紫色。其核淡绿，状如肾形”。描述的就是我们今天的主人公盐肤木。

目前这种植物除了新疆、东北三省以及内蒙古以外，全国各地均有分布。常见于深山的灌木丛或者疏林中。盐肤木是一种全身是宝的植物，价值非常高，有食用价值也有药用价值，食药两用。

盐肤木的食用价值

盐肤木的果实是可以食用的，不过因为太酸太盐，一般人们并不将它作为野果来食用。而是将它的果实采摘回去之后，打下上面的白色霜状物来炒菜吃或者直接炒菜吃，代替盐来食用。宋代《本草图经》中就有记载：“盐麸子生吴、蜀山谷......上有盐似雪，可为羹用。岭南人取子为末食之，酸咸止渴，将以防瘴”。意思是说，在盐肤木的上面的盐白色雪，可以用来做菜。岭南的山人，则喜欢将它的籽捣碎直接吃，味道酸咸，可以用来防瘴气。

此外《本草纲目》中已有古人将盐肤木作为盐来食用的记载，书中言：“盐肤木，核外薄皮上有薄盐，小儿食之，滇、蜀人采为木盐”。可见古代盐的紧缺性，古人没有盐的时候就会用它来代替。

盐肤木的药用价值

盐肤木是食药两用植物，既可以吃，同时也是非常有名的中药材。其盐肤木的花、叶、根、果都是可以入药的，其中果实的价值最高，药用名称之为特别是它的果实盐麸子或盐肤子。盐麸子一般10月份，果实成熟的时候采摘鲜用或者晒干备用。有生津润肺、降火化痰、敛汗止痢之功。

在《本草求原》中就有记载：“盐麸子治下血，血痢，功同五倍（五倍子）”。此外在《本草纲目》中亦有记载：“盐麸子生津降火，化痰，润肺滋肾，消毒，止痢收汗。治风湿，眼病”。可见这种植物其价值是非常高的，农民朋友了解了吗？如果你的家乡也有这种植物，那就要好好珍惜了。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于盐肤木了解了吗？你吃过盐肤子吗？在你的家乡有盐肤木这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。