湖南
麻是一种常见而又古老的植物，因为它们的茎皮富含丰富的纤维，在古老的年代，人们抽取它用来编织衣物，例如苎麻、苘麻等。今天笔者再来给大家分享一种麻类植物，不过相比苎麻、苘麻，这种麻就要危险多了。甚至严重的还会造成生命危险，它就是荨（荨麻）麻，如果你在野外遇到这种植物，那么切记要绕行，否则你这辈子都会深深的记住它。
荨麻是一种危险而又非常有价值的古老植物，它全株长满透明的尖刺，用手触碰就会起风团或者水肿，赫赫有名的荨麻疹说的这种现象。不过荨麻疹和荨麻并没有必然的联系，没有荨麻也是有可能会出现荨麻疹的。而荨麻名字的由来，也是因为这种现象。在《益部方物记》中就有记载：“因其（荨麻）遍体多刺，人接触皮肤会起风团，故而得名荨麻”。
荨麻又称活麻、豁麻、寻麻、蝎子草、蜇人草、咬人草，它最早记载于宋代，收录于《本草图经》中，是荨麻科、荨麻属的多年生草本植物。这种植物茎直立，有棱，高可达1米以上，分枝或不分枝。叶对生，叶片轮廓呈五角形，显得非常的破烂。摸上去纸质，手感很粗糙。叶正面和背面都长满了透明状的尖刺，而当我们的手触摸到它时，皮肤就会又痒又疼。
用科学的话来说，就是因为它的尖刺富含乙酸，当它的尖刺扎入我们肌肤时，它的尖刺就会断裂在我们皮肤的表面。乙酸就会刺激我们的皮肤，表现为痒以及灼烧感，非常的酸爽。小的时候调皮，被它蛰过，至今印象深刻，真的太痛了。如果你是过敏性皮肤，那么被它蛰到，还会出现荨麻疹，非常的危险。当然如果你真的不幸被它蛰到了，那么切记立刻用碱性的肥皂清洗，酸碱中和就好了。
荨麻的花期在夏季，每年7月份左右，果期9月份左右，瘦果卵形，扁扁的。《本草纲目》这本古籍中就有收录它，并详细记载了它的形态特征，书中写到：“荨麻，川、黔诸处甚多。其茎有刺，高二、三尺。叶似花桑，或青或紫......上有毛芒可畏，有花无实，冒冬不雕......”。描述的就是我们今天的主人公荨麻。目前这种植物在全国各地均有分布，其中又以南方居多，常见于沟边、林下乃至路旁。荨麻虽然“咬人”，但事实上它也是一种非常有价值的本草，食药两用。
荨麻的食用价值
荨麻是一种非常古老的植物，早在石器时代，我们的先民就开始以荨麻为食。因此世界各地，至今依然流传着吃荨麻的习俗。例如英国就每年会举办吃生荨麻的比赛，还有现金奖励。此外在俄罗斯荨麻也非常的受欢迎，用来制作各种美食。我国云南也一直保留着食用荨麻的传统习俗。事实上荨麻确实是可以食用，民间不少古籍中就有记载。
不过在采摘荨麻的时候，切记要带上手套，以防被荨麻“咬伤”。主要的吃法就是凉拌或者涮火锅了，味道非常的不错。没有吃过的小伙伴也不用怕，荨麻在经过高温加工之后，它的尖刺以及乙酸都是没有了的，吃起来和其它的野菜没什么区别。
荨麻的药用价值
荨麻是传统的中草药，不仅有食用价值，药用价值也是非常高的。荨麻以全草入药，一般夏秋季节采收，切断晒干可用。有祛风通络、平肝定惊、消积通便、解毒之功。在《本草图经》中就有记载：“荨麻疗蛇毒”。此外在《本草纲目拾遗》中亦有记载：“荨麻浴风，采取煮汁洗”。可见其药用价值是非常高的，记得小的时候有次咳嗽，外公外婆就是在屋后采摘了些荨麻叶煮水来喝，流传在民间的小方子。农民朋友了解了吗？
当然荨麻除了以上作用之外，它的叶子还是非常好的饲料，可以用来喂养家禽。茎皮则和苘麻、苎麻一样富含丰富的纤维，可以用来编织衣物。总之荨麻是一种全身是宝的植物，虽然它看上去不好惹。如果你的家乡还有这种植物，那么你就要好好珍惜了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于荨麻了解了吗？你认识荨麻吗？吃过荨麻叶吗？小的时候有没有被荨麻蛰过呢？你的家乡有荨麻这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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