端午习俗知多少

端午节，我国四大传统节日之一，最初是古人祛病防疫，祈福辟邪的节日。

1

划龙舟

端午节的历史最早可追溯至春秋时期。

在吴越一带，有农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。

不过后来因屈原在这一天死去，龙舟竞渡也渐渐演变出纪念屈原之意。

端午节延续至今，龙舟大赛已然成了看头。

湖南麻阳的龙舟队在进行水上训练时，一位特殊的观众大青鱼因在水里看热闹被浆打晕。

最后，这位足有六十斤的大青鱼被“救”上岸。

提起龙舟赛，广东人总是榜上有名的。

有网友调侃：

端午节这一天，别的省是纪念屈原，而广东省则是救屈原。

广东的龙舟赛，以“鱼路过都要被甩几巴掌”出名，佛山叠滘的龙舟选手甚至能在狭窄的河道来一场水上漂移。

也有广东人亲自作证：

输了跪祠堂，赢了摆席五天。

输给谁都行，就是不能输给隔壁村。

除了广东省，辽宁省的龙舟赛今年也给网友们带来了欢乐。

主打一个重在参与。

曹操一语道破关键：

所以不走直线，似乎也说得过去。

网友总结：

“南方人赛龙舟快得千篇一律，北方人赛龙舟沉得五花八门。”

新疆的旱地龙舟赛更是解锁新玩法。

网友总结：没有一点水分。

2

吃粽子

粽子，在端午节食物中是妥妥的C位，是中国历史上迄今为止文化积淀最深的传统食品之一。

为什么要吃粽子？

如果说划龙舟是为了“救”屈原，那么吃粽子也是为了“救”他。

屈原投江后，他的妻子每年会在五月初五这天，到汨罗江中抛投食物来纪念屈原。

楚国人为了纪念屈原，在端午这天往江里投好吃的食物。

有了食物，江里的鱼虾便不会伤害屈原的尸体。

一天晚上，有人在梦里梦到屈原。

屈原说大家送的食物都被江中的蛟龙偷走，而蛟龙不喜艾叶和五色丝线。

于是大家想出用艾叶包裹，外缠五色丝线，做成“角黍”。

在晋朝时，粽子已成为端午的应节食品。

时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。

这一时期，粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶。

后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

每当端午来临，总会掀起一场粽子的甜咸之争。

蜜枣、鲜肉、豆沙、蛋黄，这些已经算是大多数人知晓和尝试过的口味。

商家们对粽子不断研究，如今的粽子口味已经被玩出了花。

榴莲冰粽、酸奶粽、螺狮粉粽、辣条粽、佛跳墙鲍鱼粽、蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽、黑松露云腿粽……

只有想不到的，没有包不了的。

主打一个万物皆可粽子。

3

挂菖蒲、悬艾叶

端午节自古就有挂艾草驱邪避祟、祈福纳祥的传统习俗，民间也素有“清明插柳，端午插艾”的说法。

古人认为五月初五这一天，是恶月恶日。

当时流传一句俗语：“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”

其实，这是由于夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行。

加上蛇虫繁殖，常见的蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等“五毒”活跃，易咬伤人。

艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，在农村十分常见。

艾叶自带奇特的香味，其香味可以帮助我们驱赶走一些蚊虫，并且能净化空气。

菖蒲，那是因为它是“天中五瑞”之首，并且叶片看起来很像一把剑，在民间它还象征却除不祥的宝剑。

把艾草制成虎状，蒲叶裁成剑状，称“艾虎蒲剑”。

艾草再加上菖蒲、石榴花、白芷、苍术、雄黄、蒜头和山丹等，任选两三种。

用红色的绳子捆绑在一起，插在门口可以避邪。

关于端午挂艾草的说法，也有一个由来：

唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反。

这年五月，黄巢大军兵临邓州城下。

黄巢骑马到城外勘察地形，在一个村外的路口，遇见一位年轻妇女。

妇女背着包袱，一手拉着一个小孩，另一只手却抱着一位年纪较大的男孩，正慌忙逃路。

黄巢以为这个妇女不仁，抽刀欲斩。

经询问，方知原来大孩子是妇人大哥的遗孤，小孩子是妇人所亲生。

她宁愿让自己的孩子受苦，也不愿让侄儿遭罪，为的是不负大哥托孤之意。

黄巢一听，对这位年轻妇人肃然起敬，认为她是天下少有的义妇。

于是挥剑砍下路旁艾草菖蒲，让她拿回家去挂在门上。

随后严令将士：“进军途中，如遇门挂艾蒲者，须加保护。”

妇人听了，半信半疑，但她回到城里后，还是把这件事情告诉了左邻右舍。

第二天正是端午节，黄巢的军队攻打邓州城，只见家家户户门上都挂了艾草菖蒲。

黄巢果然信守对那位妇人的承诺，领兵离去。

从此，端午节挂艾草菖蒲的习俗就流传了下来。

4

饮雄黄

到了端午，因蛇虫滋生，古时候不少地方也有端午饮雄黄酒以杀菌驱虫解五毒的习俗。

雄黄自带的特殊味道，五毒均惧，蛇尤甚。

单雄黄粉效果还不明显，雄黄加入酒中借着酒的挥发，效用增倍。

电视剧《新白娘子传奇》中，白娘子正是在这一天喝下雄黄酒，现出原形。

雄黄不仅有药性，也有毒性，所以调制雄黄酒时，对雄黄的用量把关也十分严格。

古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”

所以未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，以辟邪防疫。

古时把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫。

现如今，人们防治蛇虫鼠蚁有了更多方法，端午节用雄黄酒的习俗就逐渐成为历史。

除此之外，端午也还有系红绳、佩香囊、沐兰汤、跳钟馗等习俗，具体因各地方风俗而定。

但唯一不变的，是其中都带上了祈愿安康的祝愿。