端午节，老兵战友在雪域军营包粽子，让人感动的故事

文/源娃

又到一年农历五月初五，端午节吃粽子，大街小巷随处都洋溢着端午节的氛围，大小超市和商店堆满了各式各样的粽子，有蛋黄馅、腊肉馅、板栗馅等等，包装精美，五颜六色，惹人喜爱。

买盒肉粽回家放入锅中一蒸，拿出放一会等温度适中时扒开粽皮慢慢咬上一口，软糯适中，香甜可口，让人回味无穷。如今虽然粽子丰富多样，但时常还会想起多年前在雪域军营和战友们一起包粽子的情景，虽然包的是普通的粽子，但却每年端午时节吃粽子时都会想起，历历在目。

端午节那天早饭前，全连唱完歌曲准备开饭，连长走向前站在队伍前面宣布：“今天是端午节，首先祝战友们及你们的家人端午安康。按照连队的老传统，这是新兵在部队过的第一个端午节，新兵今天上午训练时间全部到炊事班帮厨，帮着炊事班的同志为全连包粽子。”

吃完早饭，新兵们开始打扫饭堂卫生，相互讨论说：“在家时每次都是直接吃，还没亲手包过，不知如何包？”“真烦人，大家都不会，为何不买现成的来吃？”“谁入伍前包过粽子，请举个手，先教教大家？”同年入伍的新兵各自纷纷发表意见，大家面面相觑，竟没有一人入伍前亲手包过粽子。

早晨训练时间，老兵们被带到了训练场，新兵们则带着不会包的疑惑和为难表情步入饭堂。只见饭桌上已经摆上了几盆包粽子的原材料，有已经泡好的糯米，有红枣、有板栗还有正在水中浸泡的粽叶和细绳子。连长指着桌上摆的材料说，这些粽叶是刚休息归队的班长从家里带回来的，部队是所大学校，部队的传统就是不会就要学，大家先围过来，让炊事班长小李给大家教一教如何包粽子。

炊事班长站立于各种泡好的食材前，拿起一片浸泡好的粽叶，将粽叶的正面朝上摊开于两手中央，然后双手内扣，将粽叶卷成圆锥状。之后用勺子从盆中舀一勺泡好的糥米倒入粽叶卷中，再将红枣、云南的腊肉丁或板栗覆盖于糯米上，然后再给上面覆盖一层糯米，用手重重按压一下，让粽子的食材刚好与包好的粽叶的圆锥形口持平，折叠粽叶将馅料全部包住，并用力将粽叶裹紧，再用早已准备好的细绳缠绕粽叶四五圈后，系好绳头。这样一个红枣腊肉粽子就包好了。炊事班长边演示包粽子的动作，边讲解给我们这些初到雪域军营第一次尝试包粽子新战友们听。

理论讲解得通透明白，操作也进行了现场观摩，但到了自己亲自动手包粽子时却出现了许多问题，比如有的粽子绳子都系好了，还出现了漏米情况，有的包的粽子米放的少了粽子就瘪瘪的，有的米又放多了无法包裹住，结果将粽叶撑裂开了，等等，真是洋相百出。

开饭时，我们这些新兵端出煮好的粽子，一个个绿油油的粽子香气扑鼻，每个桌子再放盘白糖，大家解开绳子，剥开粽叶，蘸上一些白糖，细细咬上一口，醇厚而浓郁，让人吃了一个还想再来一个。当每人基本吃了一个后，再取时感觉粽子的形状就开始各式各样了，大小也不一，有的还没剥皮糥米就已粘满粽叶，有的刚拿到手中就不停往下滴水，真是八仙过海什么样子的都有。

连长指着奇形怪状的粽子说，现在的粽子是新兵们刚开始包的，技术没有学到位，经过一翻实操作业，再结合上炊事班长教授的包粽子理论，不断的理论指导实践才包出了刚才大家吃过的那些粽子。包粽子也和我们的工作生活一样，不要只当理论家，也不要只当操作者，要理论联系实际，在实践中我们要摸索总结，让理论不断指导我们实践，这样才会让我们的生活变得越来越好，让我们的能力在理论指导实践中逐步增强。

是啊，连长通过让我们亲手包粽子，不但让我们学到了一种技能，还引导我们明白了一个人生哲理。如今虽已过去了很多年，但连长的这个动手实践，理论指导，达到相互完美结合的哲理让我受益终身，一到端午节吃粽子，让我不由得就会想起新兵一起包粽子的情景，想起连长的教诲。