北京
本文转自：人民网-内蒙古频道
村民采集山韭菜。
六月春光秀，岭上山珍出。 眼下的大兴安岭阿尔山，草木旺盛，万物蓬勃。随着山野密林间的山蕨菜、广东菜、柳蒿芽、荞麦芽等山野菜的繁茂生长，土著的阿尔山人开始了特殊的“农忙季”，早出晚归的从大山中把野山珍们“搬回家”，有的卖到餐馆，有的卖给商贩，“山野菜”，这个曾经无人问津的自然馈赠，如今已成为居民增加收入的“香饽饽”。
“每年这个秀节就是我的农忙季，赶早上山采猴腿、蕨菜、柳蒿芽等，下山就有收购的，蕨菜现在都涨到6元一斤了，我一次能采100多斤，每天收入都几百元！”阿尔山市明水河镇居民刘红梅开心的说。
阿尔山市明水河镇地处大兴安岭南麓，依托生态优良、物产丰富，山野珍品种类繁多的资源禀赋，探索出一条集资源开发和生态采摘为一体的促进农民增收的新路子，既保护了“绿水青山”，也赢得了“金山银山”，实现了生态效益和经济效益“双赢”。
“眼下正是山野菜最为丰富的季节，野韭菜、婆婆丁、蕨菜、猴腿菜、柳蒿芽等山野菜，遍地散落分外香。自然生长的山野菜纯天然、无公害，迎合了人们尝鲜的心理，达到了人们对绿色食品的要求，顺应了回归大自然的消费潮。”明水河镇西口村党支部书记包勇对党支部带动村民，挖掘利用山野菜的开发价值十分用心。
因山野菜在市场价格高、销路好，采摘山野菜售卖也成为阿尔山市城乡居民稳定增收的重要渠道。以明水河镇西口村为例，村民通过采摘山野菜可增加收入达万元左右甚至更多。
“野山珍”走俏餐桌，也让明水河镇西口农生源合作社的生意风生水起。“西口十八款”农副产品是该合作社主打的招牌，山野菜收购与经销也是其主要经营项目之一。就在今年，合作社又把山野菜的定单签到了国外。
“明水河镇的蕨菜以其绿色天然、营养丰富等原因，在韩国十分受欢迎，合作社的蕨菜主要出口韩国，全年出口量达18吨。山韭菜花产量全年也能达到20吨，在周边就供不应求。”农生源合作社理事长付成财说。
游客体验采山野菜的快乐。
随着来阿尔山旅游的游客数量的增多，乡村采摘游、研学游等沉浸式、体验式旅行方式倍受游客青睐，纯天然的山野菜也成了游客心心念念的“舌尖上的美味”。游客们上山挖山野菜，体验新农旅，在满足味蕾的同时，还可以亲近自然、体验农趣、释放压力。
明水河镇持续挖掘“旅游+”的价值。将山野菜作为农文旅产业发展的重要切入口，开展“农民创收采摘季”“短途山野菜采摘游”等活动，不断延伸产业链条，带动农产品加工、民宿餐饮等产业，有效促进了农民增收。
“走亲戚路过这儿，看见漫山遍野的山野菜就走不动道了，‘短途山野菜采摘游’让我感受到了大自然的味道，虫鸣鸟叫呼吸着清新的空气，眼前只有山野菜，采摘很治愈，让人忘记一切烦恼”来自长春的游客李某说。
“我们开发了‘采摘季’系列文旅活动，还会在群众中评选采摘能手，开发了野菜丸子、柳蒿炖排骨等菜品，扶持了本地合作社，开发了野韭菜花、腌蕨菜等产品，常年经销山野菜，每年能带动至少300余户实现增收，山野间步步都是宝，空闲时天天都能采”，明水河镇党委书记祁学东说。（付雪娇）
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