西瓜上市遇冷，为何便宜却不好卖？水果商贩：4个原因很现实

餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

每年的六月初，随着气温的升高，天气变得越来越炎热，又到了一年一度西瓜大量上市的季节了。

但是今年的西瓜行情却让人有些看不懂，西瓜才刚大量上市就遇冷了，舅舅种植了20亩西瓜，原本想着今年行情好，能够赚一笔。

但没想到如今收购价才六七毛一斤，比西瓜种植成本还低，虽然收购价很低却依然面临着滞销，很多收购商还挑三拣四。

让人不禁疑惑：为何今年西瓜便宜却不好卖呢？对此水果商贩老刘给出了答案，老刘表示：“4个原因很现实！”

01

中间商赚取了较高的差价

老刘是个水果商贩，对于水果市场行情很清楚，老刘表示第一个主要原因就是中间商赚取了较高的差价。

虽然采购商从瓜农那里以六七毛钱的价格给收了，虽然这个收购价格很低，但是西瓜经过层层中间商赚差价，最后在零售端的价格一般都要3块钱以上，甚至在超市，水果店里要四五块钱以上。

这意味着中间商赚取的差价每斤高达两三块钱以上，顾客没得到实惠，瓜农也没赚到钱，水果商贩也没利润，但是却养肥了一大群中间商，这就是水果行业的潜规则。

02

西瓜种植面积过度扩大

这些年，水果消费市场规模在持续扩大，甚至很多家庭一个月下来，吃水果的花费比一日三餐的伙食费还高。

随着水果消费市场不断扩大，种植水果的农户也越来越多，尤其是西瓜这种容易种植，容易打理的水果品种，收到了农民们的青睐。

各个地方都在扩大西瓜的种植面积，试图在这夏季最火爆的水果作物上分一杯羹，然而今年北方地区的气候很好，正值西瓜大丰收,供给量大增,远远超出了市场的实际需求，这就导致了市场上出现了西瓜滞销的局面。

03

今年水果行情普遍降价

老刘表示第三点原因便是，今年水果行情普遍降价，与去年同期相比,主要水果品种的批发价格普遍下降了10%左右。

比如大家熟悉的榴莲，樱桃等水果，也是刚上市就遇冷降价，以前榴莲要三四十块钱，如今20左右就能够买到。

就连今年南方产量下降的荔枝，水果价格也跟去年持平，甚至有的品种价格还下降了不少，今年的水果市场行情普遍如此，西瓜也难以幸免。

04

消费更谨慎

受大环境的影响，不少人收入有所下降，大家在购买水果时也变得更加谨慎和理性,更青睐一些性价比较高的水果品种。

超市里三四块钱一斤的西瓜，对于很多人而言，价格还是有些略贵，偶尔吃一次是没有问题，想要天天吃那也有点压力。

综合以上4点原因,我们不难发现,造成西瓜滞销的症结,既有供给过剩的"硬伤",也有中间商过多获取利润和消费下降的"软伤"。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的每个赞，我都当成了喜欢