山东
#吃货狂欢节第三季#
虽然茼蒿不是家家户户常备的菜，它的香味有些人也不怎么喜欢，但看完这篇文章你一定不要忽略这个菜。
说茼蒿是“皇帝菜”，很多人不解，但这背后可是有一段真实的历史故事。
相传在古代，茼蒿因其独特的香气和营养价值，就被御医推荐给皇帝食用，以调养身体。也受到宫廷贵人的青睐。久而久之，这种菜就被人们称为“皇帝菜”。
经过现代科学研究也发现，茼蒿具有非常高的营养价值。各种营养元素一应俱全。
特别是茼蒿富含的挥发油和特有的浓香味，更能使人增强食欲。它的营养素也是具有了清血养心, 润肺益肝的特点。
不过，现代的我们也能享受到这等美味。茼蒿除了涮火锅、凉拌，很多人似乎也想不到其它好吃的做法。
每次去菜市场，我都会买一把新鲜的茼蒿，搭配几个鸡蛋和一根胡萝卜，给孩子做一款非常简单又好吃的早餐饼。
那味道香气四溢，口感清新，真是绝配。喜欢吃可不是一天两天。
【茼蒿早餐饼】
详细做法：
1.茼蒿一小把，洗净后切丁，1根胡萝卜去皮切丁，和茼蒿放一起。
2.小碗里打2个鸡蛋，搅散后倒进茼蒿里面，再彻底搅散搅匀，搅匀后加食盐一勺、一勺胡椒粉、一勺五香粉，一小把虾皮，少量多次加入面粉，一边加一边搅拌，别加多了，搅拌成图中这样比较稠一点的面糊就可以。
3.中小火平底锅刷油，把茼蒿面糊平摊到锅里，摊匀了，你们看，齐正好看倍漂亮！再撒上少许的白芝麻吃起来更香，盖上盖子小火煎3分钟。
4.时间到了，再给它翻个面煎3分钟，就可以出锅了，可以切成小块方便食用，早餐搭配牛奶，快速又简单，营养又美味。
今天的茼蒿做法就和大家分享完了，感觉我的做法对您有用，不要忘了点赞关注留言转发，我们下期再见！
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