体质强才能喝张俊杰的霸王茶姬，小卡拉米们配不上

近日，有多名网友在社交平台反映称，自己在喝了霸王茶姬的新品“万里木兰”奶茶后，出现了失眠、头晕、心悸等不同程度的不适症状，霸王茶姬方面则表示“可能是茶多酚过敏”。

而就在几天前举行的“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”，霸王茶姬对外公布了最新业务数据——2023年总销售量（GMV）首次突破百亿至108亿元，新一年的目标是“中国销售额总体超过星巴克（中国）”。

一面是高速增长的门店数量销售总额，一面是“轻负担”宣传标语下的健康悖论，随着霸王茶姬知名度日渐跃升，市场对于这位新晋“霸王”的质疑声也愈发高昂，抄袭大牌、碰瓷同行、过度营销，无不是霸王茶姬迈上发展新台阶的软肋。

以世界级东方茶品牌为目标的霸王茶姬，如今或许应该放慢脚步，思考品牌能够为消费与资本市场带来的终身价值。

一、茶多酚惹祸上身

“有人饮木兰连夜替父从军，有人饮木兰连夜去医院测心电图”，霸王茶姬“万里木兰”奶茶引起身体不适一事，引发了不少网友的共鸣。

部分消费者反映，自己在喝完奶茶后出现头晕呕吐、心慌手抖、呼吸困难的症状，甚至“心率达到105次/分”，一度出现濒死感。以失眠为代表的轻度症状则更为普遍，许多人称自己“凌晨四五点仍然毫无睡意”。

针对此事，霸王茶姬客服对外回应，称“万里木兰”奶茶使用的是红茶底，出现上述情况可能是出现茶多酚过敏，并强调产品成分没有问题，含量也是标准的，还表示“如有不适症状，请立即暂停饮用，并建议去医院检查”。

贝多财经在查询霸王茶姬小程序内的公开成分表后得知，一杯默认规格（470ml中杯，不另外加糖，标准冰）的“万里木兰”饮品茶多酚含量为292.8毫克，另有149.5毫克的咖啡因，含量接近两份浓缩咖啡。

茶多酚与咖啡因，均有兴奋大脑神经的作用，但摄入过量也可能引发心慌、头晕等类似醉酒的“茶醉”症状。故而网友认为，霸王茶姬有责任在产品开发时考虑到这类成分添加量对消费者健康的影响，不能一味地追求口感与口味。

事实上，霸王茶姬的成分添加问题一直存在诸多争议。霸王茶姬在社交平台上一度与“睡不着”“失眠多梦”等词条相关联，甚至被网友吐槽“霸王绝眠”，更有消费者放出医院诊疗单，称自己在饮用该品牌奶茶后出现被查出心律不齐症状。

在奶茶中添加高含量的咖啡因，已成为业界“潜规则”。据深圳市光明区消费者委员会对10个网红品牌奶茶进行检测后得出的结果，所有奶茶均被检测出含有咖啡因，平均含量为258mg，其中最高含量达522mg，相当于10罐红牛。

目前，关于奶茶品类的监管标准尚未出台。按照茶饮料标准，茶饮料中的茶多酚的含量应≥300mg/kg，且并未规定茶多酚含量的上限。而以“原叶茶+鲜奶”为基底的霸王茶姬们，正处在边缘模糊的地带。

对此，极目新闻发布评论文章称，霸王茶姬作为新式茶饮，其消费群体以体质较好的年轻人为主，既然这款新品能让如此多习惯了“朋克养生”的年轻人感觉身体不舒服，就不应该被视为一件小事。

极目新闻评论员强调，这不光是个口味问题，而是与消费者健康息息相关的事，茶饮品牌应该更为关注和重视，而不是忙着撇清责任。

二、是“追光者”还是“模仿者”？

据贝多财经了解，霸王茶姬创始人张俊杰系“草根出身”。公开资料显示，张俊杰的学历不高，17岁不到便加入一家台湾奶茶企业，从一名店员、店助，逐渐成长为店长、督导和区域负责人，在现制茶饮领域摸爬滚打多年后决心创业。

与其他已在业内发展多年的新式茶饮企业相比，成立于2017年11月的霸王茶姬是不折不扣的“现制茶饮小生”。该品牌洞察到市场对于奶茶配料香精过多、口感厚重的不满，开始发挥云南茶叶优势，致力于打造“东方原叶鲜奶茶”。

值得注意的是，彼时以“国潮+鲜茶鲜奶”为核心卖点的现制茶饮品牌并非只有霸王茶姬一家，扎根于长沙、以“接地气”“人情味”出圈的茶颜悦色显然在业内更负盛名。珠玉在前，霸王茶姬的成名之路走得并不算艰难。

相继完成合计超3亿元的两轮融资后，霸王茶姬迅速加码人才团队建设。据钛媒体APP，该品牌的运营团队包括前华为全球财务副总监、前大疆及喜茶供应链总监、前喜茶及贡茶产品部总监等，以专业化团队弥补了张俊杰的短板。

但在霸王茶姬奋起直追，力图抢占更多市场份额的同时，不少负面声音也接踵而至。抛开被诟病的成分与因人而异的口感不谈，霸王茶姬的产品设计因数次与其他品牌“撞脸”，而屡屡被冠上“抄袭”的名号。

霸王茶姬的第一代LOGO，就曾被质疑“碰瓷”茶颜悦色，二者的红色背景与古代半身角色设计元素如出一辙。在于2019年完成品牌升级和LOGO更新后，霸王茶姬的简约单色图像设计又与其对标的咖啡品牌星巴克高度相似。

在此之后，霸王茶姬的设计更是屡屡“撞车”国际大牌。最为典型的是，该品牌目前使用的基本款包装，对外宣传是以茶马古道为灵感的民族风，但却被质疑从排版到插画风格与DIOR品牌的经典包雷同。

此外，LV品牌水墨外套的配色与图案、CHANEL的山茶花元素、Gucci的纹样风格，都是霸王茶姬“借鉴”的对象。有网友指出，霸王茶姬的高明之处在于设计元素属于原创，而排版没有版权之说，因此并不构成法律意义上的“抄袭”。

三、加速扩张谋上市

在张俊杰看来，奶茶赛道第一大基础是规模效应，“没有上规模之前上不了牌桌，上了规模之后才有资格上牌桌”。正因如此，不同于在长沙“偏安一隅”的茶颜悦色，霸王茶姬自成立起的扩张目标便是全国各地，乃至海外各国。

窄门餐眼数据显示，2023年一年内，霸王茶姬在全国开出了超过2300家门店。张俊杰在5月20日举办的“2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛”上公布，目前霸王茶姬全球门店数量已经突破4500家，全球注册会员数达1.3亿。

不仅如此，霸王茶姬2023年的销售额（GMV）首次迈入百亿台阶至108亿元；2024年一季度的销售额已超58亿元，预计全年销售额将突破200亿元。张俊杰表示，霸王茶姬2024年的目标是总销售额超过星巴克（中国）。

纵观现制茶饮市场，霸王茶姬颇有后来居上的“抢位者”势头。根据弗若斯沙利文的资料，2023年中国现制茶饮市场五大品牌蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨和喜茶的零售额分别是440亿元、192亿元、169亿元、104亿元和90亿元。

霸王茶姬的总销售额已超越沪上阿姨和喜茶，正向着古茗和茶百道的销售规模迈进。而随着市场规模的扩张，不少新式茶饮品牌也加快资本运作的步伐，茶百道于4月末成功登陆港股，古茗、蜜雪冰城也正向港交所发起冲击。

市场上关于霸王茶姬上市的传言一直存在，据路透社旗下IFR于4月发布的报道，霸王茶姬最快将于2024年中赴美上市，预计募集2-3亿美元（约合人民币14.5-21.7亿元），将由花旗银行及摩根士丹利负责上市事宜。

上海证券报亦于5月21日发布消息，称霸王茶姬目前正在筹备赴美上市，可能在2024年下半年会有重大进展，而选择赴美上市与该品牌的全球化战略有关。据悉，霸王茶姬北美事业部招募了200多人，正为开拓北美市场做准备。

四、结语

张俊杰在现代东方茶创新论坛上称，霸王茶姬致力于现代东方茶的全球化布局，制定全球化的战略规划和商业模式、建设全球化组织、采用全球化管理工具，希望在可以连接100个国家和地区，为全球消费者提供150亿杯茶。

但流量始终不是品牌保有市场热度的良药，霸王茶姬要想在海外市场大展拳脚，还需在供应体系搭建，出海战略规划，本土化个性化研发营销等多个维度进行更为长远的布局和考量。

而在竞争更为激烈，产品迭代更为迅速的国内市场，茶饮品牌已进入的培养私域流量池的“跑马圈地”阶段，守住市场高地固然不易，探求规模与口碑共同增长的运营理念更为艰难。在霸王茶姬憧憬的前方，还有不少问题亟待解决。

来源：贝多财经

作者：行星

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