“连接梦想•锁定未来”中国酒类连锁即时零售研讨会在广州举办

5月23日至25日，第32届中国（广州）国际名酒展览会在广州国际会展中心举办。在展会最后一天的下午，这里又迎来了一场思想盛会，就是由科通国际展览（广州）有限公司和吾知酒类连锁咨询机构共同主办的“连接梦想•锁定未来”中国酒类连锁即时零售研讨会。

吾知酒类连锁咨询机构董事长樊晓艳在研讨会开始之前介绍，从山西同城酒库，到哈尔滨小酒喔，再到江阴金路烟酒，今天又来到广州名酒展览会现场，开展中国酒类连锁即时零售研讨会，已经走到了“连接梦想•锁定未来”酒类连锁游学之旅的第七站。

“这次活动得到了广东省酒类行业协会、广州市酒类行业协会及科通国际展览（广州）有限公司的大力支持。在本次即时零售研讨会上，希望大家能够进行深度碰撞和交流，实现酒类连锁的共同成长和进步，创造酒类连锁更加美好的未来。”樊晓艳说。

“欢迎到广州为我们传经送宝。”广东省酒类行业协会会长彭洪在致辞时表示，餐饮渠道是重要的酒品消费市场，酒类连锁如果能够进入餐饮渠道，相信可以发挥更大的作用。酒类连锁是酒品对外宣传、展示的重要窗口，优势是能够把更多的门店连接起来，团结起来，统一采购，共同发展。

广州市酒类行业协会会长陈鹏说，广州市的酒类连锁目前还很薄弱，遇到的困难是单店盈利能力不足，规模不够大，缺乏发展后劲。通过这次研讨会，期待能涌现出更多的酒类连锁企业，进而从市场上争取到更多的话语权，求同存异，渠道共享，把酒类连锁的力量发挥到最大化，为酒类连锁企业赢得更广阔的未来。

作为本次研讨会的主办方之一，科通国际展览（广州）有限公司董事长贾燕平这样说，酒类行业的市场空间巨大，酒类连锁的可信度高，经营市场扁平化，可以近距离接近消费者，优势很突出，但是，酒类连锁品牌目前的数量太少了，规模太小了。这说明连锁的发展空间非常大，甚至还可以实现连锁“出海”，让中国连锁成为世界连锁，输出文化，输出品牌，增强商号的可信度，引领酒类行业新发展，开创酒类连锁发展新局面。

在研讨会环节，哈尔滨小酒喔酒类连锁集团技术总监徐仰威、美团闪购酒类KA负责人周俊、酒小二华南区运营总监吴璇、深圳市国洋商业连锁管理有限公司采购、营销总监刘汝科，分别做了《技术推动下的即时零售》《酒类即时零售新机遇》《酒类连锁即时零售的新出路》《当前经济下连锁门店的发展》等主题分享。
接下来，樊晓艳又做了《单店盈利》主题演讲，系统地介绍了单店盈利的模型和方法。

最后，与会酒类连锁企业负责人还围绕自身发展中存在的问题和怎样做才能发展得更好两个议题进行了分组讨论，气氛热烈。

来自南阳的亿鑫酒类连锁董事长曾星参与了本次研讨会的全过程。他说，感谢主办方的辛勤付出，通过参加这次研讨会，开阔了眼界，增长了见识，结识了新朋友，学到了新思想，总体来说是受益匪浅，不虚此行。