我在东北菜馆点了3道菜，老板反复确认，看到菜后，我后悔莫及！

我在东北菜馆点了3道菜，老板反复确认，看到服务员把菜端上来后，我后悔莫及呀。

前天在东北阿姨家吃的菜，作为一个广东人，我实在是吃不习惯。平常我连黄瓜都不敢生吃，他们家竟然可以“吃掉一条绿化带”。也不知道阿姨是让我“入乡随俗”还是咋滴，反正就是没有做粤菜招待我。我在想：难得大老远从广东来东北一趟，我得好好犒劳一下自己，尝尝当地的特色菜，到时候回去我也可以和别人“炫耀”一下我是吃过东北菜的。不过既然在阿姨家吃了不满意的菜式，如果想要吃到正宗的东北菜，估计饭店的会比家里做的好吃很多。于是今天中午我自己一个人下馆子了。我找了一家东北餐馆，一个人点了3道菜，在点菜时老板就反复问我：“你一个人吃饭？一个人不需要点3道菜那么多。”我的天呀，平常在广东下馆子吃饭，别说3道菜了，有些分量少的，4～5个菜我都能吃完，3道菜怎么就吃不完了呢？我嫌老板啰嗦，就让他赶紧给我做3道菜，可是万万没想到，当服务员把菜端上来时，这可把我都吓坏了，真是后悔莫及呀。

杀猪菜

很早就听别人说过东北人过年要吃杀猪菜，我真的很好奇，什么叫杀猪菜？春节将至，我也想“凑凑热闹”，点一份杀猪菜尝尝是什么味道，真想看看杀猪菜到底长什么样子？天呀，这服务员刚把杀猪菜端上来，我看到就感觉不可思议。这东北的杀猪菜，用的是一个非常大的盘装的，这一份4-6个人吃都可以，也难怪老板反复确认我一个人要点3道菜那么多，原来一道菜分量都那么足。看到菜端上来的那一刻，我实在是太后悔了，这叫我怎么吃得完？原来杀猪菜就是杀了猪，把猪的部位和酸菜一起炖煮而成，其中猪的部位有：半肥猪肉、猪肠、瘦肉、血肠等等一锅炖。看着乱七八糟的一锅，但是吃起来却很香，酸溜溜地很开胃，一道菜就一大锅的感觉，东北人真“豪气”。

东北乱炖

东北乱炖这道菜，同样分量大得惊人。这种装菜的大盘，在广东很少见，这种大容量的盘子，就好像我们平常用的盆子那么大。一份就不能少一点吗？非得一道菜要整得4-6个人才能吃得完。这道东北乱炖里，有排骨、猪肉、四季豆、茄子等等，食材放在一起炖。以前都很抗拒一锅乱炖的菜，但是自从尝过东北的乱炖后，就会发现这一锅炖得实在是太入味了，酱香味十分浓郁。其实肉和蔬菜都炖在一锅，这样吃营养也比较均衡。

东北大丰收

光听东北大丰收这个名字，还真的不懂到底是什么菜？这道菜里面到底有啥食材？看到服务员把东北大丰收端上来后，我才知道原来就是把玉米、胡萝卜、土豆、鸡肉、豆角、粉条等等一起炖。这道菜分量也太大了，每道菜我都尝了一点就饱了，天呀，这么大分量的东北菜，实在是太“豪气”了，也难怪在我点菜时，老板会反复和我确认，当我点完后，看到菜端上桌的那一刻，我真是后悔莫及，这3道菜我一个人根本就吃不完……

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