导语:宅家一个人的午餐,简单却不将就,朋友都说好得很!
福州直面疫情。大家都十分配合,能不外出就尽量宅家,出门必戴口罩,最近全市也开展了核酸检测,总体是非常好的,再次也要感谢我们的小白和所有的志愿者,你们辛苦了。
宅家也不是直接躺着,而是适当运动配合健康饮食,只有自身免疫力提高才能更好抗击疫情。
一个人在家的午餐简单却不将就,分享给闺蜜,夸我很会安排生活。
碱面,是福州人很喜欢吃的面条。估计除了我们本地的粉干,那么碱面就是大家另一种选择了。作为地道的福州人我是2种面食都喜欢的。
粉干是用大米加工的米粉,而碱面是用小麦加工的面食,2种口味不同,喜欢的人也不同,但是我就二则有兼。
最喜欢的碱面吃法就是炒着吃,配料很丰富,可以有海鲜、荤菜或者素菜,总之你喜欢是最重要的。
分享下我经常吃的【家常炒面】
材料:碱面一份,菌菇适量,瘦肉少许,还有就是青菜,喜欢吃海鲜的可以另外添加虾仁或者鱿鱼,甚至海蛎,那么就是一份豪华版的海鲜炒面了。
具体步骤:碱面要提起放入开水中焯烫下,因为买的碱面都说晒半干状态的,所以如果是炒,必须提前焯烫下。
另外肉切细丝,加入生抽、胡椒粉鸡精和少许香油腌制10分钟。接着热锅少油,和洋葱丝一起放入滑炒。
接着,放图青菜菌菇继续翻炒,加入少许的老抽上色,生抽提味,还有糖,最后把碱面一起加入。
大火翻炒均匀,放点鸡精调味,最后撒入香葱就可以了。简单不将就,个人很喜欢的一人食午餐。
好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。
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