夏天宜养骨，建议大家多吃八道养骨菜，补钙强骨，维生素D含量高

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入夏天以后，气温升高，天气变热，阳气也变得越来越足。所以，夏天一到，可以适量在早上晒晒太阳，调补阳气的同时，补充天然钙元素，强健筋骨。因此，夏天适合养骨，建议大家除了晒太阳以后，还可以多吃八道天然养骨菜，补钙强骨的同时，补充我们养骨所需的维生素D和其它矿物质，促进钙吸收，健康强骨过夏天。接下来，我分享一下这八道天然养骨菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、菌菇胡萝卜排骨汤

食材准备：排骨、玉米、胡萝卜、虫草花、羊肚菌、猴头菌、姬松茸、香菇。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块倒入炖锅中，再清洗干净所有菌菇一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、香菇排骨汤

食材准备：香菇、排骨、姜片、黄豆。

做法流程：

1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水过后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.黄豆提前泡发，然后清洗干净倒入炖锅中，接着把香菇也清洗一下，也一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、党参黄芪毛豆猪骨汤

食材准备：猪骨头、毛豆、党参、黄芪、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水过后，捞出沥干，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个半小时。

3.然后清洗干净毛豆放入炖煮，继续炖煮半个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、山药冬瓜排骨汤

食材准备：排骨、冬瓜、山药、姜片、葱段。

做法流程：

1.清洗干净的排骨剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水过后，再再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.冬瓜去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3.然后将山药去皮清洗好，再切成小段放入炖锅中炖煮，继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、平菇丝瓜牛肉汤

食材准备：丝瓜、平菇、牛肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，再清洗干净平菇撕小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。

3.然后加入平菇和丝瓜一起翻炒一分钟，炒出香味，接着倒入适量的清水大火煮开，再转中小火炖煮三分钟左右。

4.最后加入腌制好的牛肉滑熟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、豆苗口蘑牛肉汤

食材准备：牛肉、口蘑、豆苗、姜丝、葱花。

做法流程：

1.清洗干净的牛肉切成薄片，然后放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净豌豆苗和口蘑，然后把口蘑切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香。

3.接着倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再加入适量的清水大火煮开，然后加入豆苗煮两分钟煮熟。

4.最后加入腌制好的牛肉煮一分钟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

七、香菇炒西兰花

食材准备：香菇、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净香菇，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒均匀。

3.炒软香菇以后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。

4.最后再继续翻炒均匀入味，炒至香菇断生入味以后，即可出锅开吃。

八、土豆丝炒肉丝

食材准备：土豆、瘦肉、蒜末、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.土豆去皮清洗干净，然后擦成土豆丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入土豆丝煸炒，再加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜。

4.最后再继续翻炒至土豆丝断生入味以后，然后加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。