高楼种菜：800平赶上800亩

*本文为《半月谈》2024年第9期内容

编者按： 农业虽是传统产业，但不是落后产业，农业可以而且必须发展新质生产力。农业发展新质生产力，必须加强科技创新，走绿色高效发展之路，在改造提升传统农业的同时，大力培育发展新兴农业，谋划布局未来农业，以农业新质生产力服务农业强国建设目标。高楼种菜、工厂养蚕、海洋牧场、细胞培养肉……半月谈记者在多地调研发现，未来农业初露端倪，从中可以窥见农业新质生产力的巨大潜力。

用LED灯光完成光合作用、轻点鼠标精准控制水肥用量、恒温恒湿就像住进“空调房”……在江西省上饶市广信区云谷田园生态小镇，传统的农业生产和现代科技装备、生物技术等前沿科技加速融合。

走进生态小镇里的蔬菜工厂，一个20层的立体栽培架引人注目，生菜、苋菜、小白菜生长在几十米高的定植架上，一行行整齐排列，上下错落有致。

蔬菜工厂里，蔬菜在定植架上整齐排列

上饶市云谷生态农业发展有限公司总经理游文宇告诉半月谈记者，得益于立体种植，蔬菜工厂虽然占地仅800多平方米，却能实现1.6万平方米的种植面积，土地利用率大幅提升，一茬叶菜的生长周期也大大缩短。“我们的蔬菜年产量达300多吨，如果是在田里种植，要800多亩的土地才能有同等产量。”

在蔬菜工厂，半月谈记者看到，不同的蔬菜由颜色各异的灯光照射，长势正旺。游文宇表示，太阳光是一种混合光，其中红、蓝两种光对蔬菜生长最为重要，蓝光能够让植物更加健壮，红光则有利于更快生长。工作人员通过精准控制光的亮度和颜色，模拟和替代自然光，根据不同生长阶段的需求，精心为蔬菜配置“阳光”。

“育苗阶段的蔬菜，需要更多蓝光使菜苗更健壮，成长期则需要更多红光。”游文宇说，蔬菜工厂可以实现“阳光定制”，农作物生长周期大幅缩短。以生菜为例，在田里种植一般需要45天才能收割一茬，但在蔬菜工厂只需要25天。

在立体栽培架的一侧，几台升降机正在来回穿梭运输菜苗。游文宇介绍，利用自动物流车、立体升降机等智能设备，从播种到育苗、定植、生长施肥再到收割等环节，都可以实现自动化，从而提高工作效率。

来到蔬菜工厂的中央控制室，半月谈记者看见工作人员坐在电脑前轻轻点击鼠标，就能实现浇水、浇营养液和调节温度等操作。农业技术员余炳圳指着屏幕上的数据说，通过遍布工厂的上百个传感器，室内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等相关参数一目了然。

“蔬菜工厂始终保持恒温恒湿状态，就像一个‘空调房’，营养液则通过根系直接供给植物，降低了蔬菜被污染的风险。”余炳圳说，由于种植过程是无土栽培，农作物不易生病，没有虫害，种植过程也无需打药。

“田野种植需要面对各种自然灾害和病虫害，但是蔬菜工厂不受气候和地形影响，可实现各种农作物全年无间断生产。”游文宇说，这种模式不仅可以在土地资源有限的大城市应用，在边防哨所、远航科考等场景也大有可为。

半月谈记者：范帆 / 策划组稿：姜磊

责编：秦黛新 / 校对：褚孝鹏