生活中常见的营养误区，看看你中了几个？

节食能长寿？

需要承认的是，节食和延长寿命确实得到实验室结果的一个支持。

确切的说，节食是在保证其他营养物质充足的情况下，削减从食物当中获取的卡路里，提供能量的就是蛋白质、脂肪、碳水化合物。

不用像年轻的时候几个大馒头，几碗米饭，年龄大了我们也吃不那么多，但要确保维生素、矿物质、膳食纤维和水的供应量。有的人理解错了，从早到晚就是不吃饭，就是饿着，饿大了就喝点水，随便吃两口水果，时间长了，外来的能量摄入不够，就会动用体内的糖原储存。

肌力就会下降，血糖不稳定，他这个时候就不是降糖了，就得给你升高血糖了，通过升高血糖来平衡，省得你得低血糖症。再动用脂肪，最后动用蛋白质，动用了蛋白质，咱们的内脏可能就会出问题。

综上所述，该吃的吃，该喝的喝，好好吃饭才是硬道理。

土鸡蛋更有营养？

超市和菜场有不少土鸡蛋销售，价格很高，很多专家也提醒，市面上有很多所谓的土鸡蛋。是洋鸡蛋冒充的。中国农业大学动物科技学院的教授指出，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养各有侧重，可以忽略不计。

它的不同点就是土鸡蛋口感更好，因为它里面含的欧米伽脂肪酸以及卵磷脂高一些。值得注意的是，可别用土鸡蛋的价格买了普通鸡蛋。徐教授指出，放养的土鸡还要给它喂全价饲料。

产蛋环境卫生条件不好把控，鸡蛋受粪便的污染性很大，而鸡场的隔离带、防疫、卫生、消毒、免疫和免疫监测都有严格的把关，如果从这方面考虑的话，鸡场的蛋更安全。

糖类是糖尿病的元凶？

“我不吃这个太甜的，我怕得糖尿病。”

这是我们常听到的一句话，它代表了一种典型的错误观念，那就是糖是引发糖尿病的元凶。糖人的典型表现虽然是高血糖，它是胰岛功能失调引起的，不仅是糖代谢紊乱，还包括脂肪和蛋白质的代谢紊乱。

如果你不是糖人，吃点甜的，不会得糖尿病。而糖人几十年的错误生活习惯，大白粥、大白米饭、大白馒头、大白面条、大白面包，这种四白的饮食结构，粗杂粮吃的少，吃完又不运动，它就能转换成脂肪，再加上熬夜蛋白质、脂肪的代谢物代谢不出去，吃的食物不能转换成能量。

我们害怕自己是糖人，我们一定要荤素搭配，粮豆混食，不要单一食用三白食品。还要控制饮料、糖果、点心、饼干当中的添加糖，吃完饭别躺着，尤其是晚饭以后要出去走走。全天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物要和咱全天的劳动消耗成正比，不能吃的多，不运动，再生个气，熬个夜，就容易代谢紊乱。

吃坚果容易发胖？

很多人没有吃坚果的习惯，觉得油太大了，坚果当中的脂肪，44%-70%都是不饱和脂肪，都是我们人体必须需要的。脂肪，同时坚果当中还含有高量的蛋白质和矿物质，维生素E和矿物质镁和铜含量很高，高量的膳食纤维产生饱腹感。

研究人员曾经做过很多实验，每天吃50克的坚果，连续六个月不但不会发胖，还降低了心脑血管疾病发病的指数。所以两餐之间咱吃点坚果，饮食当中的主粮和饱和脂肪肉类可以适当的减量。

想知道更多营养的知识，可以考一个公共营养师，不仅可以利用专业的营养知识为家人做出营养丰富的菜肴，科学地管理自己和家人的身体健康；还可以读懂食品配料表和营养标签，挑选最合适的食材……每一个知识和技能都可以很好地应用到生活中来。

目前我国的专业营养师人才不足。为了落实健康中国计划，国健推委办还将加强营养人才队伍的建设，试点推进公共营养师的培训，培养更多营养师人才。在未来几年内，托幼机构、食品生产企业、医院、餐饮机构、学校、健身房等均需要配备营养师，其就业机会多。关注公众号：钰涵营养学校，了解更多报名详情，get最新报考指南。