全球“咖啡之城”：门店数达到9553家，光是星巴克就超过1100家

根据《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，咖啡相关企业数量达到384,859家，同比增长15.65%。近年来中国咖啡产业迅猛发展，涌现出一批独具地域特色的“咖啡之城”。

上海已成为中国咖啡产业的风向标，去年咖啡门店数量达到9553家，较2022年增长12%（1023家），占全国门店数高达6.1%；数量远超东京、纽约、伦敦，成为全球咖啡门店数量最多的城市。

排名前五的咖啡消费场所是：陆家嘴、松江大学城、衡山路/复兴西路、南京西路、淮海路。此外，通过外卖渠道共消费1.6亿杯咖啡，金额超34亿元，相当于平均每个上海人一年外卖消费咖啡约6.5杯。

旺盛的消费力使得上海成为咖啡企业的必争之地。从这里走出了Manner、Seesaw、永璞、M Stand、Nowwa（挪瓦咖啡）等一众本土咖啡品牌。当地拥有2056家外资咖啡企业，是外资咖啡企业最集中的城市。Peet's Coffee（皮爷咖啡）、Tims天好、Doutor、TRUNG NGUYÊN LEGEND（中原传奇集团）等国际咖啡巨头的中国首店均落户于此。

星巴克中国内地首店虽然开在北京，2000年5月才在淮海中路力宝广场开出上海首店。但在经过20余年发展，上海成为全球第一个星巴克门店数量破千的城市，目前拥有超过1100家。

值得一提的是，拥有首个专业品类进口集散平台“虹桥国际咖啡港”的上海，正成为我国咖啡产业对外出口“桥头堡”。去年上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超过40%；出口浓缩精汁或以咖啡为基本成分产品总额超过2145万元，较2019年增长超过七成。

广州排名第二，咖啡门店数超过6000家，占全国的比重为4.1%。很多人不知道的是，中国第一家咖啡馆开在广州十三行，时间是1836年（清道光十六年）。此外，全国首家地方咖啡行业协会（广州咖啡行业协会）、全国第一家专业咖啡饮品流通体验中心（广州金达咖啡饮品城）也与羊城息息相关。

北京咖啡门店数占全国的比重为4.0%，排在第三位。王府井/东单、望京、三里屯/工体、常营、大望路是排名前五的咖啡消费场所，与此同时，当地还孕育出独具特色的胡同咖啡馆。

位居第四的深圳，拥有超过5000家咖啡门店。这是我国咖啡相关企业数量最多的城市，拥有中国最年轻的消费群体，以及全国咖啡密度最高的城区（福田区，拥有71家主流咖啡品牌、超过1300家咖啡店，每万人咖啡店铺约8家），堪称“咖啡潜力之城”。去年8月，总投资超2亿美元的星巴克中国创新科技中心落户福田，将利用前沿的数字技术，开设更多的绿色门店和创新门店。

拥有众多茶馆的成都，近年来独立咖啡店数量飞速增长，门店数超过4500家，占比2.9%。春熙路、建设路/电子科技大学、华阳、东郊记忆/音乐公园、孵化园、万年场/万象城、火车南站、宽窄巷子、龙湖时代天街、汇锦城/铁像寺是主要的咖啡消费场所。