北京
随着我国居民消费水平的不断上升，饮食结构也在悄然发生着改变，甜点、蛋糕、面包等各类烘焙食品成为当前市场上的一大消费热点。
2024年很多同学都想拥有一家自己的烘焙店，但一些基本的流程还不是特别清楚，今天就给大家带来一份烘焙店的开店攻略~
一、对于烘焙，要具备一定认知
首先要有一定的喜好和完整的认知。如果自己都没有兴趣，不了解产品，如何说服顾客买单？
其次，需要具备完整的烘焙知识，才能更好管理团队和开发出产品，控制出品的稳定性。这就要求投资者需要对该行业有一定深度的认知。投资者能掌握烘焙技术、原材料管理。对于店铺的长久稳定和发展会更好。
二、开一家店，到底需要多少钱？
有关资金的准备，每个人在不同的城市，定位的不同，肯定会有所不同。
但是前期可以根据你想开什么样的店（例如是一家烘焙面包店还是一家烘焙面包店+饮品的综合门店），先做一张预算表，把所需设备分类列出来，统计资金总量并预留10%预备金，得出总投资额。
三、运营准备
你是否具备有相关烘焙经验？有多少本地朋友？他们能够分别给你带来多少客流？本地有哪些影响力大的公众平台，微博，大V？他们的粉丝与你的门店是否契合。有哪些当地流行的营销方案？你有什么比较好的营销方案？营业执照，食品流通许可证，健康证是否了解过如何办理？当地团购外卖主要是哪些平台？
如果你也想开自己的烘焙店，想学习烘焙技巧并受到专业的创业帮扶，从选址、选品到销售推广可以关注全球爱品牌
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