颐阳生物科技：一支西洋参“吃”出30多种花样

山东颐阳生物科技股份有限公司是我市西洋参产业的龙头企业，集西洋参种植、中药材加工和保健食品研发与生产于一体。公司产品被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。

西洋参怎么吃？大家最为熟悉的是切片后用开水冲泡饮用。但在山东颐阳生物科技股份有限公司（以下简称“颐阳生物科技”），西洋参已被研发出30余种产品，公司西洋参系列产品涵盖罐装饮料、瓶装饮料、易折瓶饮料、西洋参膏、蜜片、袋泡茶、酒等。

去年11月，国家有关部门将西洋参纳入食药同源目录，颐阳生物科技抢抓机遇，进一步对产品进行升级改造，研发新品、扩大产业链。仅今年一季度，该企业订单就已超过1000万元。

“西洋参之乡”的产业引领者

4月11日，央视《焦点访谈》播出《土特产亮出“隐藏款”》，聚焦贵州铜仁抹茶与文登西洋参产业的蓬勃发展，引发关注。其中，颐阳生物科技负责人作为企业代表出镜，讲述了西洋参系列产品的“出圈”态势。

近日，走进颐阳生物科技生产车间，前不久“上新”的4条智能化生产线正在紧张运行，各类西洋参产品经过灌封、灭菌、烘干、包装等程序，源源不断地从这里产出，发往广东、浙江等地。

作为山东颐阳集团旗下子公司，2013年，颐阳生物科技在文登区成立。根植于全国最大的优质西洋参产区，企业走出一条以优质西洋参产品为基础、以科研力量为推动力、以强化自有品牌建设为提升力的产业发展之路，很快成为西洋参产业的引领者。

如今，公司自有西洋参种植基地面积达2000亩，通过西洋参专业合作社、西洋参产业技术创新战略联盟掌控西洋参种植面积16000亩。

颐阳生物科技西洋参种植基地收获的西洋参质量上乘。由颐阳生物科技提供

山东颐阳集团董事长于海先表示，好地、好种、好肥，这“三好”奠定了文登颐阳参好品质的基础。

“西洋参对周边环境要求较高，生态环境要绿色健康。种植基地周边最好有水源，并且不能有养殖业。为了给西洋参寻找一个最优质的成长环境，我们用了半年时间，走遍文登的村庄农田，最终找到一处山清水秀的好地方。”于海先说。

好地有了，还要有好种子。为提高西洋参品质，多年来，山东颐阳集团一直坚持自己育种。每年8月中旬，公司组织工人在种植基地的4年参中选取熟透的头茬种子进行采摘。经过一年精心储藏、培育，通过多次检验，挑选良种进行种植。

早在2010年，山东颐阳集团就与中国农业科学院特产研究所在品种选育方面展开深入合作，为良种选育提供强有力的技术支撑。

2016年，全国首个西洋参流通追溯平台在文登建成，颐阳生物科技成为试点单位。在每个产品包装盒外面，都细心地贴上一个二维码标签。从西洋参的种植、灌溉、施肥、用药、采收管理、粗加工，到拣选、清洗、润药、切片、干燥、粉碎、灭菌、包装在内的精加工全过程，以及整个产品的流通信息都被详尽地登记在册。

这个小小的质量追溯二维码，写尽颐阳西洋参的“前世今生”，也是颐阳西洋参成就完美品质的最大底气。

现代化生产车间助力公司高速发展。 颐阳生物科技提供

如今，颐阳生物科技建成总面积达11200平方米的西洋参深加工车间，配备了中药提取设备、饮料生产线、空气净化系统、纯化水处理系统、灌装流水线等。各类产品的年生产规模均能达到2000吨以上，全部达产后年可完成销售收入20亿元。

“食药同源”政策激发企业发展活力

颐阳生物科技展厅内，摆满不同种类的西洋参产品，光饮料就有罐装、瓶装、易折瓶等种类，还有西洋参膏、蜜片、袋泡茶等。打开其中一种易折瓶饮料，西洋参特有的香气扑鼻而来。

2023年11月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布公告，将西洋参纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。这一消息的公布，极大激发了颐阳生物科技发展的活力。

“很多食材既是药物，也是食物。此前苦于产业政策的影响，西洋参要么以初级农产品售卖，利润不高；要么制作成中药材类产品出售，市场面窄且准入门槛高。”颐阳生物科技副总经理刘伟介绍，“食药同源”获批后，西洋参可制作成很多种类的食品，在商场、网络销售，产品附加值显著提升，消费群体也更加广阔。

随着大健康时代的到来以及政策红利的不断释放，食药同源产品作为大健康产业发展的重要方向，将成为新的经济增长点。

西洋参系列产品。 沈道远 摄

其实，多年前，颐阳生物科技就为“食药同源”落地做足了准备：2019年起，围绕西洋参各类新产品，先后建成酒、液体饮料、固体饮料等标准生产线；2021年，顺利通过西洋参食药同源试点生产现场审核，成为威海首家取得试点资质的企业；2023年，“上新”西洋参饮料、西洋参蜜片、西洋参参膏等产品4条生产流水线……

早谋划、早出发、早行动的颐阳生物科技，如今又一次走在西洋参“食药同源”各项工作的前列。

“去年年底‘食药同源’政策公布后，我们的设备立刻就开始从事系列产品的生产，今年春节前后就接到广东客商100多万元西洋参饮品订单，现在江浙等地的经销商也慕名而来。仅一季度，公司订单已经超过1000万元。”刘伟说。

众多新产品从研发实验室里“走”出来。 沈道远 摄

与此同时，颐阳生物科技正加快西洋参其他食品类别的研发，主要包括西洋参固体饮料、西洋参袋泡茶、西洋参酒等，进一步抢占市场，扩大销售范围。

为让文登西洋参深加工产品拥有名正言顺的“身份证”，颐阳生物科技还建立健全公司管理制度、严格规范工艺流程，积极申请深加工GMP标准认证，使西洋参由“卖资源”走上了“卖产品”的可持续发展之路。

“目前，我们的西洋参产品主要通过广东、浙江等地电商销往全国各地，旺季时每天可斩获万单以上。在发力电商经济的同时，我们还与大型商超洽谈合作，不远的将来，线下也将看到颐阳生产的各类西洋参产品。”刘伟说。

科技创新为产业注入“科技芯”

在颐阳人看来，科技创新是企业发展、产品升级的关键。

早在2009年，颐阳生物科技就与中科院生物物理研究所达成合作，带头进军西洋参加工领域，并成功突破西洋参有效成分皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题，西洋参破壁吸收率达到96%以上，由吃西洋参变为吃“参细胞”。

细胞破壁，结束了文登西洋参产业无深加工产品的历史，也成为西洋参产业发展重要的里程碑。

相较传统加工方法，破壁后的西洋参营养成分人体吸收率大幅度提高。同时，西洋参提取技术解决了天然的西洋参里面粗纤维、淀粉含量多，加工其他剂型的产品受到一定限制的困难，通过提取之后，可以方便地添加到口服液、化妆品等类型产品中。

科研创新为西洋参产业赋予了一颗行稳致远的“科技芯”。

近年来，颐阳生物科技先后建成“山东省西洋参工程技术研究中心”“威海市西洋参工程研究中心”，并牵头成立了“西洋参产业技术创新战略联盟”，整合西洋参产业链的上下游企业、高校院所等资源，不仅打响了自己的品牌，还助力文登西洋参走俏市场。

山东颐阳集团董事长于海先（左一）查看西洋参产品。颐阳生物科技提供

“以文登年产4000吨鲜西洋参来计算，可提取皂甙128吨。如果全部加工成西洋参功能饮料，可以生产6.4亿升，形成销售收入128亿元。”于海先说，未来将持续加大西洋参深加工产品开发力度，进一步挖掘西洋参“富矿”，增加广大参农的收入，切实担负起企业应有的社会责任。（沈道远 曲蕾）