广东
永辉超市50岁董事长，真的是一夜急白了头，三年暴亏80多个亿，400家门店接连关店，市值蒸发800多亿。
面对惨淡的业绩，高管们也不得已站出来公开道歉，请求市场再给永辉一点时间。但永辉万万没想到的是，自己曾经赶出去的一个奇葩，竟成了自己超越不了的存在。
他就是谊品生鲜的创始人江建飞，曾经在永辉华东区当总经理，因为跟老板张轩松理念不合被扫地出门。于是他带着5名下属自立门户，成立谊品生鲜，靠卖活着的菜，10狂开1500家店。
更牛的是，他自己一分钱没掏，全靠员工纷纷争着掏钱帮他开店。具体怎么做到的？
主要用了两招，第一招做定位，谊品生鲜刚起家时，各路社区团购和商超大佬斗的如火如荼，常规的路子肯定是斗不过那些大佬。那怎么办呢？
谊品生鲜就另辟蹊径，把自己定位成小区门口的高端菜市场，比起需要先预定再取货的社区团购，它能让你看得见摸得着，比起各地的蔬果商店，它的东西更便宜更丰富，比起大型商超，它又离得更近更方便，你说小区居民能不去吗？谊品生鲜就这样初步打开市场。
那如何才能让来过一次的人，反复再来100次呢？谊品生鲜又想出来了个奇招，他把进店的客户，分成不同群体，根据大家的不同需求和喜好来升级门店。具体怎么做的呢？
比如：对于大爷大妈来说，他们喜欢既新鲜又实惠的菜，所以他直接把蔬菜做成盆栽，连土带盆一起卖，那大爷大妈一看就感觉到很新鲜，而且这盆菜买回去吃完一茬，可能还会再涨上来一茬，就算长不上来，还能白得个盆。
那对于现在的年轻人来说，他们比较注重效率，而且不擅长做饭，还不知道该买啥，谊品生鲜干脆给他们来个专属分区，按照火锅、烧烤、早餐、晚餐来做食材的区分，你需要啥，直接去专属分区买就可以，不用满超市到处找，又方便又快，还不会占用大量时间。
这样一来，原先不爱逛菜市场的年轻人，也都很乐意去谊品生鲜采购商品了。
当然了，如果光靠老板自己一家一家开店，开1500家店太难了，速度慢，风险还很大。江建飞就想，那怎样才能轻资产快速扩张呢？
