茅源酒业全新匠心力作“走红”，余派酱香酒凭什么？

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨寒春暮雪编辑丨云横编审丨云顶

近日，多位经销商向酒业家反馈，茅源酒业一款新品在团购市场非常火爆。

随后，酒业家联系茅源酒业余派酱香第十一代传人余钦洋了解到，经过近一年的布局，目前余派酱香酒已取得阶段性的胜利，在团购市场初步站稳脚跟。他告诉酒业家，未来，余派酱香酒将以此为基础，建设小而美，精而致的经销商团队，余派酱香有历史底蕴，有品质支撑，有市场支持，余派酱香一定走品牌化道路。

相比成熟品牌，新品的开发和运营往往需要投入更多的资源，尤其在当下市场竞争不断内卷，大多数酒企都偏向保守经营的背景之下，茅源酒业仍以宗门荣誉作背书，坚定地推出余派酱香酒，其实力与初心可见一斑。

作为茅源酒业的匠心力作，余派酱香系列酒的推出，既是茅源酒业在酱酒新周期之下的探索创新，更是余派酱香宗门理念产品化的实质性表达，对于茅源酒业及余派酱香的发展具有重大的里程碑意义。

酒业家获悉，目前，余派酱香系列酒共有余派酱香·传世、余派酱香·传承和余派酱香·传扬三款产品，在命名上，分别以1762年余家烧坊创建、1983年余家烧坊改制成三岔酒厂和2023年余派酱香理念问世三个重要历史节点提炼而成，完美地诠释了余派酱香262年的辉煌荣耀史。

从产品矩阵上看，余派酱香酒三款产品分别聚焦政商应酬、圈层聚会和日常聚饮三大酱酒消费场景，实现了从次高端到高端价格带的全覆盖布局，其中的余派酱香·传承，自推出以来，更是在团购渠道迅速声名鹊起，凭借着稳定的高品质和超高性价比，成为无数酱酒老饕的新宠。

从产品设计上看，余派系列酒围绕余派酱香理念，深度挖掘出开宗立派、光大门楣的核心价值点，并以故宫之门、宗派之门、国酒之门等诸多“中国门”为创意源点进行设计，打造出首个酱酒门派品牌超级IP。在茅源酒业看来，作为酱酒开宗立派的领航者，光大余派酱香的品质传承，树立酱酒门庭是重中之重的大事。

有业内人士指出，从门派理念中提取核心价值，再以国内消费者耳熟能详的中国门的形象，将门派这一核心理念具象化表达，能在占位门派文化的同时，极大降低品牌的认知门槛，提升消费者对产品的记忆点，这也是余派酱香·传承产品能够在目前内卷的竞争环境下快速崛起的重要原因。

从酒体设计上看，余派系列酒坚定地践行了余派酱香“酒醒人自清”的品质酿造理念，精选赤水河畔红缨子糯高粱，以独门秘技酿制而成，三款产品均以高年份基酒为骨架，辅以双倍老酒精心勾调而成。需要注意的是，三款产品酒体由茅源酒业董事长余方开与茅源酒业首席勾调师、品评师余锦倾力打造。据悉余锦不仅全权负责茅源酒业的勾调工作，更是茅台一知名酱酒企业的重要技术负责人，为该企业的品质提升做出了较大贡献。

不少业内专家在品评之后纷纷盛赞酒体，认为该酒体“微黄透明，酱香突出，优雅细腻，陈香舒适，酒体醇厚，丰满协调，柔润干净，回味悠长，空杯留香持久，具有大曲酱香型白酒的典型风格。”

在宏观经济和消费信心弱复苏的背景之下，动销难已成整个酒类市场健康发展的重要问题，但余派酱香系列酒却在当下的复杂环境脱颖而出，在竞争激烈的团购市场火出圈，其背后又有怎样的秘诀？

江西某市场合作伙伴廖总向酒业家透露，“余派酱香酒品质高、性价比高，即使在目前内卷的市场竞争中也非常能打，凡是参加过我们品鉴会的客户，后来都成为了余派酱香酒的长期客户。”

“酱酒对消费市场的渗透还在持续，但并不是每个酱酒都有机会分享这样的红利，余派酱香酒能够在当前的市场中迅速走红，究其根本是茅源酒业长期以来专注品质酿造的结果。我认可余董事长的为人，更看好余派酱香的未来发展”，山东一酒商表示。

有业内专家指出，进入消费主权时代，消费者在产品的抉择上拥有了更多抉择权和主动性，余派酱香酒以宗门理念为核心价值，在包装设计上更以具有鲜明特色的“中国门”为切入点，不仅对于团购市场具有天然的契合度，未来一定走入更多的家庭聚饮场景。

酒业家获悉，经过近一年的试运营，目前余派酱香系列酒已在贵州、广东、山东、河南、江西、西北等酱酒主要消费市场逐步建立起稳固团购渠道，其擅长的体验式营销也俘获了一大批重度酱酒消费群体，未来，余派酱香酒将逐步面向全国更多市场进行拓展，坚定践行品质为上，体验为先的品牌化建设路线，在团购渠道之外，也将逐步向更多渠道布局，以一城一商的代理模式广邀合作伙伴共享财富新机遇。

“本是元朝帝王家，红巾赶散入西涯。泸阳岸上分携手，凤锦桥边插柳桠……”茅台镇安龙村，当地素有“铁改余姓”的说法。《铁改余姓总谱》记载，元朝末年，聚集在湖北麻城以观后变的铁木健北归无望后，为避刀兵之祸携家人迁徙西南，余方开的祖上便是这其中的一支。

1745年，贵州总督张广泗开凿赤水河道，四川食盐经赤水河至茅台起岸，史称“仁岸”，成为川盐入黔四大口岸之一；1762年余与泗将家传酿酒技艺融会贯通创立余家烧坊，自此长达262年的余派酱香史正式开启。

如今，百年过去，余家烧坊的传承不仅未曾断代，更在余方开与弟弟余方强的手中再度发扬光大，从早期改制之后的三岔酒厂到后来一脉双枝的茅源酒业与夜郎古酒业，再到如今的余派酱香，逐渐呈现出历久弥新的中兴之姿。

谈及余派酱香，余方开表示，“酱酒要获得长远的发展，一定是兼容并包的，余家烧坊具有一定的局限性，所以我们提出了余派酱香的理念，凡是人才皆可融入茅源酒业，这是我的初衷。”

余方开认为，酱酒竞争已从品类竞争转向品牌竞争，而在酱酒步入中场的当下，向文化寻根，向文化寻求赋能，将是酱酒品牌竞争的关键所在。

从这一点上看，余派系列酒的推出，不仅是余派酱香理念产品化延伸的结果，更是茅源酒业深挖品牌历史文化，与消费需求紧密契合的结果。从品牌命名及定位来看，余派酱香系列酒是茅源酒业倾力打造的一款史诗级品牌。

短期来看，余派酱香系列酒将成为拉动茅源酒业业绩增长的核心力量，长期来看，余派酱香系列酒或将承载着余派酱香的发展使命，实现茅源酒业穿越酱酒周期，迈向百年品牌之路的压舱石。

2024年是酱酒品牌新周期突围的关键之年，于茅源酒业而言，进攻是最好的防守，面对不断内卷的市场竞争，唯有专注品质与信念，大胆亮剑，方能百尺竿头更进一步，将余派酱香的名号立于酱酒稀缺品牌阵营之中。

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