熬出来的酸梅汤，好喝太多了！适合懒人在家DIY，6块钱搞定一大壶。

酸梅汤是老北京最传统的消暑饮品，许多人家一到夏天也有熬制酸梅汤的习惯。

地道的配比，食材的择取，熬制的讲究，往往都深深印刻在老一辈人的脑海里。

虽然不少饮料品牌都有自己的酸梅汤饮品，然而大多清汤寡水，只有肤浅的酸和浓烈的甜。

买手四七寻寻觅觅，终于找到了最满意的酸梅汤原料包。

汤汁清澈，带有果香和花香。酸的明亮又回甘强烈，收口微涩，层次鲜明。

越啜越奇妙，地道的老北京风味！

不同于市面上常见的酸梅粉或者酸梅晶，都是精选的天然食材，安全放心。

也比药房抓得要适口的多，根据自己的口味适量加些冰糖，不会有药味。

夏日午后，开轩纳凉，只一碗这样殷红如琥珀的甘露，就能将终日的困顿和体内的燥热一并驱散。

是酸梅汤制作的果冻哦。

和外面的酸梅饮料说再见吧，我们准备好了料包，一碗好喝的酸梅汤，你自己在家就能做。

20几块钱，承包一整个夏天～

6种食材，不熏硫

天然美味花果香

配料表里只有：乌梅、山楂、甘草、陈皮、桑葚、洛神花，没了！

每包50g都是纯纯的原料，没有添加冰糖来增加重量。

乌梅的风味最凸显，核小肉厚，自然晒制，风味纯正。

山楂果肉甘甜沙软，果皮光鲜饱满，去核后切片，最大程度释放果肉里的风味物质。

陈皮、甘草、桑葚，微酸微甜，同时揉合了药香和果香，带来淡淡回甘......

而殷红的洛神花，酸中带甜，让风味更加立体饱满，同时也给酸梅汤染上诱人的颜色。

原料不熏硫，制作中无任何添加，商品全部通过国家QS食品质量生产认证。

这些食材一起煮出来的酸梅汤，气味浓郁，味道柔和，口感就像在吃一颗酸甜交织的乌梅。

酸梅汤怎么煮才好喝？

熬煮的过程也是很简单。泡好材料，熬煮，调味，关火，冰镇。短短几步，小白也搞得定。

1. 先将食材取出清洗。

2. 原料浸泡半小时左右（可放在纱布袋中，原汤汁不要倒）。1小包（50g）搭配1.5-2L左右清水。

就是煮的时候大家需要注意，乌梅、山楂都是酸性的，所以最好不要用金属器皿（比如铁锅、铜锅）来煮酸梅汤，首选玻璃锅、砂锅，不锈钢锅也可以。

3.大火煮开后，小火熬半小时左右关火。加冰糖，建议1包搭配120g-150g冰糖，根据自己口味调节。

4.关火，可以再加入适量桂花，冰镇后口感更佳。

附赠了纱布袋，更方便些用养生壶也可以煮。咕嘟咕嘟的，酸酸甜甜的果香味就飘满了整个房间～

每包用2L左右养生壶煮，还可以反复熬煮。

到了夏季，有模具的厨友也可以自制酸梅汤冰棍，清凉一夏！

或者调入白凉粉，做成酸梅冻，小朋友一定超级喜欢。

老底子的酸梅汤，梁实秋夸它“含在嘴里，如品纯醪”，《金瓶梅》则赞美它“湃骨之凉，透心沁齿，如甘露洒心”。

这下，你也能喝到了。

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酸梅汤料包

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【禁忌人群】

1、孕妇食用前，务必先将山楂取出再熬制。

2、酸梅汤需加糖中和酸味，糖尿病患者不建议食用。

3、5岁以下小孩不建议多喝。

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