浙江最冷门的小县城，走出了硬核徐霞客

徐霞客的大名，相信大多数人都听说过：明代地理学家、东方游圣、最早的旅游攻略达人。但若问徐霞客壮游的起点，能答上的人估计寥寥无几。

答案就藏在《徐霞客游记》开篇的24字里：“癸丑之三月晦，自宁海出西门。云散日朗，人意山光，俱有喜态。”

411年前，徐霞客正是从如今的浙东小城宁海出发，踏上了他长达30多年，遍布大半个中国的游历，为后世留下了六十余万字的旅行圣经。

徐霞客的硬核旅行路线图 | ©宁海发布

2011年，《徐霞客游记》的开篇之日5月19日被正式定为“中国旅游日”。这一天，也是宁海的“徐霞客开游节”。

距离杭州高铁1.5h，上海高铁2.5h，一个周末就足以让人发现宁海的隐藏魅力：这里有徒步胜地霞客古道和“江南第一儒镇”前童古镇，更有“海静境宁”的宁海湾和“这个星球上最好吃”的长街蛏子。

这个旅游日，让我们一起追寻游圣徐霞客的脚步，读万卷书，行万里路。

宁海西门古称“登台门”，始建于明朝嘉靖年间，如今伫立在街角的门楼新建于旧址之上，是霞客古道宁海段的起点。

登城眺望，面前是笔直宽阔的徐霞客大道，耳边仿佛传来400年前徐霞客一行达达的马蹄声，两万六千里的传奇之旅，始于此处。

宁海梁皇山的徐霞客雕像 | ©图虫：视觉中国

严格来说，徐霞客大道称不上一处景点，它是几乎每座浙江县城都会有的那种主干道，干净、现代，充满当地人的日常生活气息。

宁海地貌素有“七山一水二分田”的说法，6.5公里的徐霞客大道连接着跃龙山、崇寺山，以及远处绿意盎然的福泉山和天台山脉。一旁的洋溪自西向东静静地流淌着，如果运气好，也许还能看到几只鹭鸟在江畔觅食。

洋溪 | ©宁波发布

横跨洋溪两岸的兴宁廊桥，是宁海这几年新打造的“网红桥”。白天的廊桥静谧典雅，尽显古朴之风。

夜幕降临后，随着廊桥灯光陆续亮起，北面夜市的摊贩们也出动了，各种烧烤、小吃香气四溢，好不热闹。

日落时分的兴宁廊桥 | ©图虫：小超人大晴晴

从徐霞客大道驾车20分钟，便来到了霞客古道的重要站点——梁皇山。徐霞客在游记中记载，自西门而出后，“三十里，至梁隍山。闻此於菟即老虎夹道，月伤数十人，遂止宿。”

梁皇山天桥日出 | ©视觉中国

现在游览梁皇山的游客，自然不必再担心老虎伤人。时过境迁，始终未变的是这座“江南第一奇山”的“峰荣水映，木秀石奇”。

看山间云海翻涌、壑谷幽深，才真正体会到徐霞客当年面对这世外桃源般的风光，心中涌起的震撼和“欲尽绘天下名山胜水为通志”的壮志。

梁皇山山谷间瀑布溪流涧涧 | ©诗画浙江文旅资讯

霞客古道总长约63公里，途径徐霞客走过的宁海、天台、新昌三地，其中宁海段共3724米。

如果时间和体力充足，不妨沿梁皇山至天台县筋竹岭头，一路自驾经弥陀庵、天封寺、天台华顶，再从万马渡景区至新昌县横渡村到天姥山，来一趟真正的访古之旅。

宁海有山，当然更少不了海。

据传，西晋名将王濬南下讨伐东吴，一路上见大海波涛汹涌，到了三门湾一带，海面突然变得风平浪静，遂在置县时将此地命名为宁海，取“海静境宁”之意，寓意海疆安宁。

宁海强蛟镇海湾 | ©视觉中国

宁海湾海域错落分布着12个岛屿，从强蛟镇乘坐小渔船，大约20分钟就可抵达被称为“小普陀”的横山岛，无论从哪个角度观岛，皆成横型，状如“山”字，故此得名。

如果你喜欢海，又想避开人潮，这里是不错的逆向出游选择。横山岛尚未完全商业化，保留了十足的自然野趣，等待着游客前去探索。

横山岛 | ©图虫：就是周周

跟着短视频“云赶海”的经验也终于有了用武之地：事先查好潮水涨退时间，准备好手套、铲子、捞网和水桶，兴致勃勃地奔向潮水，在滩涂上、在岩缝间寻找自然的馈赠，寄居蟹、跳跳鱼、蛤蜊、皮皮虾……大海有自己的隐藏盲盒，免费的那种。

带领赶海的游客捕鱼观光的渔船 | ©宁海发布

不想上岛的话，不如挑一个天清气朗的日子，沿着蜿蜒的海岸线一路骑行，随停随走，拥抱一路上的偶然与想象。

虽然宁波周边的海域常被戏称为“黄泥汤海水”的典范，但在天气好的日子里，仍可以看到微微泛蓝的海面，映衬着远处的青山，自成一派别样风光。

横山岛周围的海水清澈碧蓝 | ©宁海发布

骑行的终点不妨设在强蛟镇的网红咖啡馆，还有什么比运动后的一杯冰咖啡更让人幸福呢？面朝大海，吹吹海风，阳光混着微咸的味道迎面而来，连咖啡都成了海盐味的特调。

靠山吃山，靠海吃海。既然到了宁海，又怎能错过海鲜盛宴？

纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾对宁海的长街蛏子赞不绝口，称它是“这个星球上最好吃的蛏子”。

只要亲口尝过，就知道陈晓卿的说法并不夸张。得益于得天独厚的自然条件，长街蛏子体大壳薄、肉嫩而肥、色白味鲜。

肉嫩肥美的宁海蛏子 | ©宁波之声

农历三四月是蛏子最肥美的时节，正所谓“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”，将蛏子放入开水中，加入姜丝和少许盐，煮到外壳张开成蝴蝶状就可以了，这就是长街蛏子十八式中最原汁原味的“蝴蝶蛏”。

除此之外，还有三鲜蛏、铁板蛏、盐焗蛏、翡翠蛏、倒插蛏、蒜蓉蛏共十八种，光听名字就让人垂涎三尺。

宁海长街蛏子 | ©宁海发布

吃腻了蛏子，更丰富的选择在桥头胡菜市场等待着你。汪曾祺在《人间滋味》里写道:“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。”

菜市场是本地生活的缩影，走进桥头胡，迎面扑来一个“鲜”字。先在水产摊自选海鲜，花蛤、白虾、小黄鱼、皮皮虾、梭子蟹，青蟹，丰俭由人，全凭喜好，再交给附近的面店老板现加工，配上当地特色的米面，一碗Pro Max版的豪华海鲜面就诞生了。

宁海海鲜宴 | ©宁海文旅

碳水星人还一定要尝尝前童古镇的麦饼。麦饼是宁海家家户户都会吃的主食，据说徐霞客游梁皇山和天台山时就是以麦饼作干粮。

与别处的烤饼不同，前童麦饼擂得格外薄，馅料风味丰富，可盐可甜，甜口的白糖海苔味、南瓜味，咸口的梅干菜和虾皮葱花味都值得一试。

麦饼 | ©宁海文旅

再来一笼宁海汤包，水晶皮子裹着香干笋丁肉馅，包成弯弯的月牙形；；配一碗香气扑鼻的核桃蛋奶，这都是宁海人从小吃到大的美食。

吃得心满意足，随意漫步于古镇“回字”形的八卦街巷间。前童古镇是江南最大的童姓聚居地，这里“家家有雕梁，户户有活水”，青石板下流水潺潺，雕花门窗古韵浓重。

皮薄馅足的宁海汤包 | ©宁海文旅

又或者，缓步登上古镇西边的鹿山，山不算高，胜在视野开阔，是俯瞰小镇全貌绝佳位置。遥想当年的游圣徐霞客，是否也曾与斜阳共赏这同一片风光呢？

夜晚的鹿山，小鹿灯在黑夜中发光 | ©宁海文旅：繆军

跟随徐霞客的脚步，丈量世界的距离，让我们从忙碌跨入广阔的山海，用心感受每一次旅行的美好。

文/陈茁

图/见文中标注

编辑/Tasia

今晚（5月19日）19:30

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