江苏
5月18日上午，“金陵春色醉江南——雨花茶制作技艺及饮茶礼俗”国际茶日南京非遗主题活动在明故宫遗址公园举行，本次活动由南京城墙保护管理中心（南京市非遗保护中心）主办，联合“南京文旅讲堂”下设的品牌文化讲堂“博垣讲堂”共同推出，面向中小学生和社会群体，传播南京城市历史文化、南京雨花茶制作技艺及饮茶礼俗文化。
“雨花茶”作为中国十大名茶之一，是南京茶文化保护传承的重要成果和优秀实践案例。2021年6月，绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年12月，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，南京的雨花茶制作技艺也位列其中。
绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）国家级代表性传承人陈盛峰在雨花茶制作技艺专题讲座中紧扣“国际茶日”的缘起，徐徐展开“中国茶文化”的脉络，通过讲述南京雨花茶的历史渊源、雨花茶的由来、雨花茶的研发史以及风格特征等内容，带领大家直观感受手工雨花茶制作的关键手法。
不尝一口雨花茶，怎知金陵春滋味。饮茶礼俗是茶文化中的重要组成部分。在系统学习雨花茶史及制作技艺后，雨花茶饮茶礼俗区级代表性传承人王荣华给大家带来雨花茶饮茶礼俗文化的分享，大家在互动中体验、在品鉴中学习，生动而丰富，雅趣无穷。
本次活动理论与实践相结合，一静一动，自然衔接。成人与中小学生现场共同参与，群体丰富，更彰显出了茶文化之魅力。(厉恩宝）
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