明日小满，别忘了 “品3果、吃3瓜、忌3味”，顺应时节，健康度夏

明日小满，别忘了 “品3果、吃3瓜、忌3味”，顺应时节，健康度夏！

明天是小满节气了，小满是24节气中的第8个节气，这个节气是一个反映农作物快速生长的时节，同时也是一个反映天气情况的节气，民间有：“小满大满江河满”的说法，意思就是，在小满节气前后，降雨量会增多，出现暴雨的概率会加大，河水渐满，同时，这个时候的气温，会持续升高，人体感觉会特别的闷热。

因此，小满时节的饮食，显得特别关键。我们要多吃一些清热解暑、利水祛湿，开胃健食的食物适量果蔬，只有顺应时节，才能身体健康，安然度过这个夏天。民间老人也常说：小满节气要“品3果、吃3瓜、忌3味”，这样能使家人的身体更健康。

一，品3果。

1，樱桃。

樱桃是夏季的时令果蔬，含有丰富的营养，包括蛋白质，糖类、磷脂、胡萝卜素、维生素C，以及钙、铁等微量元素，具有调中益气，健脾和胃、祛风湿、美容养颜，去皱消斑、健脑益智，预防缺铁性贫血、增强身体免疫力等功效。对于身体出现食欲不振、消化不良、风湿腿痛等都有良好的调理作用。

2，枇杷。

枇杷也是这个季节成熟的水果，经过春夏秋冬四季孕育，果实营养特别丰富，含有较多胡萝卜素、B族维生素、维生素c，柠檬酸、果酸，以及多种微量元素，有助于保护视力、美白润肤、利水健脾，同时还具有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆，增强免疫等功效。

3，杏子。

杏子一般在5——7月份成熟上市，杏子里面含有丰富的维生素C，大量的黄酮类物质，多种维生素，微量元素，核黄素，尼克酸，膳食纤维及多酚类成分，具有有润肠通便、降低胆固醇，预防心脏病的发生，还能缓解便秘，镇咳平喘、促进食欲、美容养颜等功效。但吃杏子要适量，不能多吃。

二，吃3瓜。

1，黄瓜。

黄瓜是夏季常见的瓜菜，含有丰富的水分，可为人体补充水分，同时还含有丰富的营养，比如维生素、胡萝卜素、微量元素等，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。另外，黄瓜头中还含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

推荐菜品：【甜面酱拌黄瓜】

主要食材：黄瓜。

调味料：食盐，甜面酱。

操作步骤：1，黄瓜洗净用食盐搓洗干净，切去头尾，放在砧板上切成小块，也可要拍碎后切段。

2，准备一勺甜面酱，放入盘中，加入切好的黄瓜段，拌匀后即可开吃，特别脆嫩好吃。

2，冬瓜。冬瓜也是我们夏季必吃的瓜菜，含有丰富的维生素C、亚油酸、油酸、以及不饱和脂肪酸等多种营养物质，经常食用，具有延缓衰老、美容养颜、帮助减肥、排尿利湿等作用，对人体来说，可谓营养丰富。

推荐菜品：【肉末蒸冬瓜】

主要食材：冬瓜，猪肉。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切小块，再放入料理机里打成肉末，加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉搅匀后备用。

2，接着把冬瓜洗净后，去皮切块，放在盘中的四周，中间加入调好的肉馅。

3，蒸锅加入清水，放入装好盘的冬瓜肉馅，大火烧开后，再蒸10分钟关火，焖一会即可出锅品尝。

3，丝瓜。丝瓜也是夏季餐桌上的常见瓜菜，营养较为丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质，还含有胱氨酸、多酚类等生物活性物质，具有润肠通便，美容养颜，提高免疫力等功效。

推荐菜品：【丝瓜炒毛豆】

主要食材：丝瓜，毛豆。

调味料：食用油，食盐，生抽，鸡精，辣椒。

操作步骤：1，毛豆洗净后，剥出毛豆米，放入碗中备用，丝瓜洗净后去皮切片，放入另一个碗中。辣椒切圈备用。

2，锅中加入食用油烧热，放入毛豆米，翻炒至断生变色后，加入丝瓜和辣椒炒匀。

3，炒至丝瓜断生后，加入食盐和生抽，再加入少许开水，大火烧开，出锅前加入鸡精提鲜即可。

三，忌3味。

1，辛辣味。

夏季，是一个炎热的季节，人体本来就容易上火，如果你还经常吃辛辣食物，就好比火上加油，会加重体内的火气和毒素，从而产生不适。为了自身的健康着想，夏季我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。

2，油腻味。

油腻的食物，对身体来说弊多于利，除了有碍消化外，还与多种心血管疾病有密切关系，所以平时我们最好少吃。尤其是夏季天热，人们由于出汗多，饮水也会增加，食欲还会变差，这时候油腻食物更不能多吃，会引发身体不适。

3，腌制味。

健康专家都建议，腌制类的食物要限食，因为这些食物，在加工过程中会加入很多盐，而盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等有害物质。特别是夏季，在腌制的过程中，容易被细菌污染，食欲，最好少吃或者不吃。

关于小满时节的食俗，就分享到这里，朋友们，你们老家小满节气油什么食俗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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