北京万达文华酒店 瑞食记之小满

2024年5月20日，小满时节，天青色流转烟波，满园夏韵已浓，麦浪翻涌，夏果初盈。北京万达文华酒店美食汇餐厅、一品淮扬中餐厅于当日特别派送「瑞食记」菜品——苦瓜鸡蛋卷和苦瓜绞肉饼，为食客纳入阵阵清凉。

民谚云“小满小满，江河暂满”，小满节气中的“满”本义为“盈溢”，除指雨水丰盈外，还指麦粒饱满。“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟”，夏花盛放，鸟鸣山幽，温风拂穗，悦得盈满。此时气温上升加快，南方地区降水频繁，谷物逐渐成熟。在这天食用苦菜，既顺应了“小满之日苦菜秀”的饮食风俗，又十分有利于清热解暑。

中国自古以来有“良药苦口”的名言，苦瓜作为苦菜的代表，生食泻火，熟食养身。北京万达文华酒店美食汇餐厅以一道细腻丝滑的「苦瓜鸡蛋卷」，带来夏日里的温柔抚慰。洁白的蛋清与鲜嫩的蛋黄翩翩起舞，翠绿的苦瓜跟随着鸡蛋的舞步轻盈跃动，金黄的蛋面映出几抹绿意，仿佛置身于辽阔的麦田，等待味蕾的采撷。被誉为“君子菜”的苦瓜有着“不传己苦与他物”的品质，令蛋卷的嫩滑口感得以充分发挥，苦中浸香，清新舒适，入口回甘。一品淮扬中餐厅为苦瓜请来密友，久等的肉馅化身娇弱的少女，拥入苦瓜的怀抱，在油脂的润滑下，组合成一道的鲜咸醇香的「苦瓜绞肉饼」。高温淬炼，苦味减半，即使是平日里对苦瓜敬而远之的食客，也会为它停下脚步。

炎夏未至，清风不燥。北京万达文华酒店邀您邂逅清爽的舌尖奇遇，晨起沐日光，夜与星为伴，悠享漫漫长夏的热情馈赠。

关于北京万达文华酒店

北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅，是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。

北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。