北京
活动现场。蒋海涛摄
5月16日，彭水自治县红薯产业发展大会召开。今年来，彭水以“生态+有机+健康”理念，进一步优化完善布局，坚持全产品研发、全链条打造、全效益提升，夯实做好“土特产”文章，系统集成“八个一”健康食品矩阵，做精做大做强红薯产业，着力打造“中国苕粉之都”。
彭水红薯新品种培育基地。彭水县委宣传部供图
会议介绍彭水自治县红薯产业发展现状和需求、区域公用品牌打造情况，部分专家围绕助推红薯产业全链条升级方法和路径作主旨报告，有关红薯企业代表作发言。会议还举行《中国甘薯产业技术指南和防灾减灾技术》赠书仪式。
彭水自治县委书记石强会上介绍，抓好红薯产业发展，彭水有历史、有基础、有情怀、有潜力。近年来，彭水着力做优品质、做长链条、做响品牌、做强效益，积极构建红薯全产业链。在深化特色培优上下功夫，抓好农产品“三品一标”四大行动，加快红薯优良品种和先进适用技术推广应用，推动红薯产业从高产高销到高质高效转变。在突出全链发展上下功夫，加快建设红薯产业园，招引落地一批企业，创新开发红薯系列产品，推动农文商旅深度融合，进一步延长红薯产业链、价值链。在加强品牌建设上下功夫，大力实施“区域公用品牌+企业产品品牌”的母子品牌战略，以“保健红薯、健康未来，养心彭水、薯里第一”为宣传方向，形成具有彭水辨识度的红薯品牌。在推动强村富民上下功夫，不断壮大村集体经济，完善农民利益联结机制，让群众可感可及、得到实惠。
彭水晶丝苕粉。彭水县委宣传部供图
据了解，2023年彭水县种植红薯30万亩，年产48万吨，全县有红薯生产加工主体32家。全县各类加工主体(含手工作坊)年加工鲜薯16.8万吨，生产红薯淀粉3万吨，积极打造“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌，推出经典干粉、火锅湿粉、重庆酸辣粉三款拳头产品，实现全产业链年产值达8亿元。(蒋海涛)
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