江苏
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准备食材：鲫鱼、丝瓜、嫩豆腐、香葱、生姜、鸡蛋、枸杞、食盐点击输入图片描述（最多30字）1、鲫鱼处理干净，一定要把腹部里边的黑膜都去除干净，这是腥味的重要来源之一，然后用厨房纸巾吸干上边的水分。2、铁锅烧热，加入适量的植物油，撒上一层食盐，下入鲫鱼煎至两面金黄。点击输入图片描述（最多30字）3、鲫鱼煎好之后用铲子捣碎，加入香葱、生姜，加入足量的开水，煮上5分钟。4、把鱼刺等料渣用漏勺打捞干净，下入荷包蛋、丝瓜、豆腐、枸杞继续煮上10分钟，加入食盐调味即可。
准备食材：鲫鱼、丝瓜、嫩豆腐、香葱、生姜、鸡蛋、枸杞、食盐
1、鲫鱼处理干净，一定要把腹部里边的黑膜都去除干净，这是腥味的重要来源之一，然后用厨房纸巾吸干上边的水分。
2、铁锅烧热，加入适量的植物油，撒上一层食盐，下入鲫鱼煎至两面金黄。
3、鲫鱼煎好之后用铲子捣碎，加入香葱、生姜，加入足量的开水，煮上5分钟。
4、把鱼刺等料渣用漏勺打捞干净，下入荷包蛋、丝瓜、豆腐、枸杞继续煮上10分钟，加入食盐调味即可。
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