河南一家五口的饺子午餐，朋友圈火了，网友：家里有矿，吃不起！

导语：河南一家五口的饺子午餐，朋友圈火了，网友：家里有矿，吃不起！

大家好，我是小董美食，到现在已经结婚七年了，有一个四岁半可爱懂事的闺女，很多人都抱怨结婚后日子过的很辛苦，不是和老公柴米油盐吵架，就是婆媳关系矛盾严重，不过大部分都是和婆婆合不来，前几天我闺蜜离婚，原因是老公有点妈宝男，每次吵架都和婆婆站在一起，俩人的钱也是AA，就连房子首付也是一人十五万，听到闺蜜哭诉，我也是震惊了，很心疼她但又无可奈何，同时也庆幸自己找到了一个好婆家。

我和老公是裸婚的，结婚的时候没车没房没彩礼，很多人都说这是对女方不尊重，结了婚也会受气，结婚七年也用事实证明了我生活很幸福，老公一如既往的对我很好，婆婆也真心待我，闺女上幼儿园前婆婆一直帮我们带孩子，现在虽然回老家了，但只要周末都会来我们这看孙女，来的时候都会带很多自己种的菜和面粉，来了一点也不肯歇着，这不，今天又动手做了一桌好吃的，拍照发朋友圈炫了一下，被网友们疯狂点赞：家里有矿！吃不起！一起来看看到底做的是什么。

老公一家不喜吃肉，但是特别喜欢吃饺子，所以韭菜饺子就是婆婆的拿手活了，虽然我们感觉一顿饺子很平常，但在他们老一辈心中以为韭菜饺子就是改善生活了，所以婆婆经常给我们包饺子吃，韭菜也是自己家菜园种的，婆婆包的韭菜饺子特别好吃，爱吃的朋友可以收藏一下这个做法，保存了韭菜的原汁原味，比饭店卖的还好吃，下面分享一下具体的做法。

先将韭菜摘好后清洗干净，然后给它晾干水分，别看是自己家种的韭菜，婆婆肥料给的足，水浇的勤，所以韭菜长的特别粗，还很嫩，晾干水分的时间先和面，饺子面不用放酵母粉，如果喜欢吃筋性的就放一勺盐，婆婆和面每次都是又光滑又柔软，结婚七年学了七年依旧没有学会婆婆的手艺，然后将面醒半个小时，这样吃起来口感更好，韭菜晾干水分后给它切成小段，然后倒上食用油，给它搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水。

碗中打入几个鸡蛋，用筷子打散，油热之后倒入打好的鸡蛋液，然后开小火慢慢煎，用筷子快速打散，这样炒好的鸡蛋特别的碎，再切几根火腿，给它切成小碎丁，闺女喜欢吃虾仁，再切一点虾仁增加营养，然后将所有的食材放在一起，韭菜的味道本很就浓，所以说不用放调料了，放两勺盐，少量生抽，再放入香油即可，调料过重的话会掩盖韭菜的鲜美味，影响口感。

现在是海鲜的季节，花蛤也比较便宜，菜市场十块钱3斤，买的时候记得一定要向老板要点海盐，在加入少量的香油，回家之后让它继续吐沙两个小时，然后将花蛤清洗干净，不喜欢吃腥味的就将花蛤凉水下锅，放入葱姜和少量料酒，给它焯一下水，锅中放油，放入葱姜花椒辣椒，放入火锅底料，放入生抽，炒出香味之后放入花蛤，将花蛤给它翻炒2分钟，最后再加入韭菜段，等韭菜断生就可以给它出锅了。

现在就可以开始包饺子了，将面切成小剂子，然后擀成饺子皮，把香喷喷的馅料放入饺子皮，轻轻一挤就可以了，韭菜馅饺子很容易煮熟，不要煮过火，大火煮两次水开就可以，中间放一次凉水，这样煮熟的韭菜正好吃。来瓣蒜，一碟醋，一口一个，实在是太香了。

其实今天的饭菜非常的普通，但是被疯狂点赞估计也来源于这种家庭氛围，一家人可以开开心心的一起吃一顿饭，现在很多年轻人饭都不做了，尤其有了外卖之后，出门吃饭都觉得费力， 其实做饭还是很简单的，不仅干净卫生，还能省下一笔不小的费用。今天的分享就到这里，感谢您的观看，我们明天见。